日本　北海道三笠市　赤　ピノ・ノワール　

現在も順調に瓶内で発酵中のヌーボーですが、今回はNouveau表記を外し、例年3月頃に出しているNiagara Sparklingに統一となっております。よって、来年春にナイアガラの泡はありません。

今年もアンセストラル方式で瓶詰めしました。その時にミュラーのジュースが数%程度補糖ブレンドされております。

ワインの初心者の方や、若い世代にぜひ飲んでいただきたい。

SO2も酵母も何も足さず、ブドウだけでできた溌剌としたスパークリングです。

◯概要

- 野生酵母にて全房発酵2週間、プレス後、本発酵。発酵の終了時、ミュラーのジュースで補糖し瓶詰め。瓶内で引き続き発酵。アンセストラル方式。

（2730925160043）

店頭のみの販売です。