山﨑ワイナリー

山﨑ワイナリー バッカス 2020

北海道 三笠市 750ml ブドウ:バッカス(81%)シャルドネ(19%)

 

グリーンがかった色調。青リンゴや柑橘系果実の爽やかな香りと、やわらかな果実味。白桃のようなやさしい甘みと綺麗な酸味。2020年はシャルドネもブレンドして立体的な味わい。

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山﨑ワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン 2020

北海道 三笠市 750ml ブドウ:ソーヴィニヨン・ブラン

 

グリーンがかった色調。冷涼な柑橘系果実や果皮のフレッシュで爽快な香り。レモンやグレープフルーツを思わせる弾ける果実の味わいと、葡萄の熟度を感じられる味わいのソーヴィニヨンブラン。

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山﨑ワイナリー シャルドネ樽発酵 2019

北海道 三笠市 750ml ブドウ:シャルドネ

 

黄色がっかた色調。柑橘系果実や南国系果実、黄色い花などの複雑な香り。ボリュームのある果実味。樽に由来する複雑な余韻が続くリッチな味わい。

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山﨑ワイナリー メルロ 2019

北海道 三笠市 750ml ブドウ:メルロ

 

紫や黒の濃い色調。プルーンやプラムなどの黒系果実の落ち着いた香り。柔らかく膨らみのある果実味。きれいなタンニンと冷涼な栽培地を感じられる余韻のメルロ。

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山﨑ワイナリー ツヴァイゲルト 2020

北海道 三笠市 750ml ブドウ:ツヴァイゲルト

 

紫や黒の濃い色調。ベリーやスパイスの香りと針葉樹林を思わせる冷涼な香り。フレッシュな果実味とやさしいタンニン。伸びやかな余韻のツヴァイゲルト。

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山﨑ワイナリー ピノ・ノワール 2019

北海道 三笠市 750ml ブドウ:ピノ・ノワール

 

淡いルビー色。深みのある赤い果実やフレッシュなイチゴ、針葉樹林を思わせる深く冷涼な香り。硬い果実味と伸びやかなミネラル。土地や気候の特徴を感じられる味わいのピノノワール。

※ピノノワールの青ラベルについて

 青 :ヴィンテージの特徴を活かした醸造。主にシルト区の葡萄を使用。

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