リタファーム&ワイナリー

リタファーム 十六夜 旅路 2022

日本 北海道 余市町 白 辛口 750ml ブドウ:旅路

ワイナリーより

旅路は小樽市塩谷地区で発見された品種で懐かしい味と独特の香りが特徴です。まだ色付きの浅い旅路を早摘みし、低圧でゆっくりと搾りました。旅路ならではの綺麗な酸をお楽しみ下さい。(4582389310285)

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リタファーム 十六夜 ナイアガラ 2022

日本 北海道 余市町 白 辛口 750ml ブドウ:ナイアガラ

ワイナリーより

余市産ナイアガラを野生酵母でゆっくりと自然発酵させた身体になじむ優しいワインです。余市産ナイアガラ特有の芳醇な香りと冷涼地ならではのフレッシュな酸をお楽しみ下さい。(4582389310223)

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リタファーム 十六夜 デラウェア 2022

日本 北海道 余市町 オレンジ 750ml ブドウ:デラウェア

ワイナリーより

発酵するまでの3日間、果皮も一緒にマセラシオンして野生酵母により低温でゆっくりと発酵させました。透明感のある溌剌とした酸が特徴で無清澄のため、僅かに濁っています。(4582389310278)

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リタファーム キュヴェ・リタ ノン・デゴルジュマン ソーヴィニヨン・ブラン 2020

日本 北海道 余市町 白泡 750ml ブドウ:ソーヴィニヨン・ブラン

ワイナリーオープン10周年を記念してのリリースです!!

ワイナリーより

自社畑の北斜面で育ったソーヴィニヨンブランを例年より2週間早く収穫し、伝統製法により瓶内二次発酵させました。早摘みブドウならではの爽やかな香りとミネラル感をお楽しみ下さい。(4582389310452)

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リタファーム キュヴェ・リタ ノンデゴルジュマン シャルドネ 2020

日本 北海道 余市町 白泡 750ml ブドウ:シャルドネ

自社畑の北斜面で育ったシャルドネを例年より2週間早く収穫し、ホールパンチで低圧搾汁しました。膨よかな余韻とミネラル感、ナッツや森の香りが感じられます。(4582389310469)

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リタファーム キュヴェ・リタ ノン・デゴルジュ メルロー 2020

日本 北海道 余市町 赤泡 750ml ブドウ:メルロー

自社畑の西斜面で育ったメルローを例年より2週間早く収穫し、ホールパンチで低圧搾汁しました。淡い色彩の中にシルキーでエレガントな余韻と熟した果実の香りをお楽しみ下さい。(4582389310483)

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リタファーム キュヴェ・リタ ノン・デゴルジュ ピノ・ノワール 2020

日本 北海道 余市町 赤泡 750ml ブドウ:ピノ・ノワール

自社畑の北斜面で育ったピノノワールをホールパンチで低圧搾汁して一次発酵させて瓶内二次発酵後、3年間の瓶内シュールリーを経てデゴルジュマンを迎えました。丸みを帯びた酸の中に華やかな余韻とミネラル感、白桃を想わせるアロマをお楽しみ下さい。(4582389310476)

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リタファーム 農家のシードル 2021

日本 北海道 余市郡余市町登町 シードル 750ml

野生酵母で瓶内二次発酵させたフルーティーなシードルです。天然の泡が吹きこぼれることがございますので壜を横にせず、冷蔵庫で一晩以上よく冷やしてからゆっくりと抜栓して下さい。(4582389310117)

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