ドメーヌ オヤマダ

BOW!白 2019

日本 山梨県甲州市勝沼町 白 

デラウェア主体 プチマンサン、シュナンブラン少量

洋梨、グレープフルーツ、レモングラス、焼きバナナ、ピートの香り。味わいは豊かな果実味を主体に、ふくよかで、やや粘性を感じるが、柑橘系の酸があるため、総じて溌剌とした印象にまとまっている。フィニッシュのわずかな苦みが味わいのアクセントになっており、飲み飽きない。

(1990919160157)

BOW!赤 2019

日本 山梨県甲州市勝沼町 赤 

カベルネフラン、マスカットベーリーA主体 ムールヴェードル、プチヴェルド少量

ラズベリー、紫蘇、木の芽、山椒、丁子の香り。味わいは穏やかながら抑揚があり、緻密で伸びやか。タンニンは特徴的だが、控えめで心地よい。前半の甘酸っぱさから、中盤のビターテイストを経て、フィニッシュには旨味のある酸を感じるため、小気味良い印象となる。

(1990919160164)

祝 スパークリング 2018

日本 山梨県甲州市勝沼町 白 泡 

デラウェア70%、甲州・プチマンサン30%

レモン、ジャスミンティー、ニワトコ、蜜蝋、白ゴマ、アーモンドの香り。ワインは泡立ちが細かく躍動感があり、味の中盤に厚みのあるボディと伸びやかな酸が感じられる。終始熟れた果実の印象があるが、小気味良く、キレのある辛口に仕上がっている。

(1990918160813)

サ・ヴァ? 2018

日本 山梨県甲州市勝沼町 白 

ソーヴィニヨンブラン、プチマンサン、シャルドネ、アルバリーニョ、シュナンブラン、ロモランタン、その他

スモモ、トコロテン、白桃、ニワトコの香り。ワインはフレッシュで白い果実の優しい甘みにライチやパパイヤのトロピカルフルーツのエキス感が潜んでいる。 みずみずしい果実感とヴィヴィッドで強かな酸とのバランスが絶妙。

(1990918160820)

万力ロゼ 2018

日本 山梨県甲州市勝沼町 ロゼ 

甲州2/3、プチマンサン、シュナンブラン1/3

桜餅、ネクタリン、ドライマンゴー、ボタンの花の香り。ワインはみずみずしくかつ清涼感があり、繊細で心地よい渋味と酸が上品な輪郭を形成する。余韻に中国茶に似たカテキン質が心地よい。

(1990918160837)

洗馬 赤 2017

日本 山梨県甲州市勝沼町 赤 カベルネフラン、その他

カシスジャム、ビーツ、山椒、アーモン ド、丁子のニュアンス。ワインは濃く充実した果実感と、存在感のあるタンニンが綺麗に融合し、きめ細かく奥行きのある味わいに仕上がっている。フィニッシュにローストしたコーヒー豆のような爽やかな酸と心地よい苦味が感じられる。

(1990917160944)