◆原材料　福井県産特別栽培米山田錦、掛：五百万石　

◆精米歩合　麹：50% 掛：60%　

◆アルコール分　16度以上17度未満　◆日本酒度　+4　◆酸度 1.5

4944491060050　1800ｍｌ　3,000円（税別）　

4944491060067　　720ｍｌ　1,700円（税別）　

【蔵元コメント】

麹米は山田錦を使用し重厚な骨格を、掛米には五百万石を使用（麹・掛け米共に全量減農薬米）し旨味の中にシャープなキレを表現しました。酵母には、福井県が独自開発したFK5と自社保存酵母をブレンドし上品にまとめました。低温瓶囲いにてじっくりと寝かし、ふくよかな香りと透き通るキレが重なり合い絶妙なバランスを奏でます。

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