山法師

山法師 大吟醸 中汲み 生 27BY

原料米:山形県産酒造鼓笛米出羽燦々 精米歩合:50% アルコール度:16度 

日本酒度:+4.0 酸度:1.2 アミノ酸度:0.8

【蔵元コメント】

搾りの中汲み部分を低温熟成させての登場です。大吟醸らしい吟味があり柔らかくすっきりとした飲み口です。香も華やかにそして軽快に楽しめます。

【試飲コメント】平成28年2月12日

香りはイチゴの様な甘さを感じる。フレッシュながら味幅のある丸みを伴って軽やかに口中を流れてゆく。後味のキレもあり鼻から抜ける香りも程よい甘味(お米の旨味)があります。

¥3,456
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送料(クール対象商品)

1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。

生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。

¥463
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山法師 純米爆雷辛口生原酒 2016年

【蔵元コメント】

口中に広がるすっきりとした米の旨味の後に、パンチのある辛味が広がるお酒です。香味がグレープフルーツにも似た、番外品にふさわしい日本で一番辛いお酒(蔵測定:+28予定)です。

 原材料 米(国産)米麹(国産米)
 原料米 山形県産酒造好適米出羽の里100%
 精米歩合 真精精米70%
 アルコール度 18度以上19度未満
 日本酒度 +28
 酸   度 1.3 アミノ酸度 1.2

 

【試飲コメント】平成28年1月31日

たぶん日本一辛いお酒です。ほんのり蜂蜜のような甘さを感じる香りがある。ガツンとパンチのある辛さスッキリした米焼酎を飲んでいるようです。しっかり味のある料理か乾き物に合うと思います。常温になるとしっかりとした旨さを感じられます。

 

  • 在庫あり(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)
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1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。

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¥463
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山法師 純米吟醸 あらばしり生 27BY

原料米 山形県産酒造好適米 出羽燦々 精米歩合 60%  アルコール度 16度

日本酒度 -1.0   酸度 1.4 アミノ 酸度 1.1

【蔵元コメント】 

搾りたての最初に出てくるお酒(あらばしり)を詰めました。本来ではなかなか口に出来ない濃厚な味わいとうすにごり、微醗酵の独特の風味をご堪能下さい。

 

¥3,240
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1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。

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山法師 大吟醸 生原酒

味わい:原酒らしさを感じさせない原酒です。香華やかにキレのある味わいが楽しめます。おすすめ料理:揚げ物(タレで召し上がるタイプ)

原材料 米(国産)米麹(国産米)醸造アルコール
原料米 山形県産酒造好適米出羽燦々100%
精米歩合 50%
アルコール 18度
日本酒度 +3
酸度 1.2 アミノ酸度 1.0

 

【試飲コメント】

酒粕のような香り。フレッシュで厚みのあるお酒。しかし、軽快に口中を通っていく。蒸しの上がりの良さがこのお酒に凝縮しているようです。

 

¥3,456
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送料(クール対象商品)

1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。

生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。

¥463
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