上川大雪
◆原材料 彗星 ◆精米歩合 50%
◆アルコール分 16度 ◆日本酒度 非公開 ◆酸度 非公開
720ml 4573522074232
【蔵元コメント】
ほなかに甘い吟醸香、軽くすっきりした米の甘味、にごりのもつ微かな苦みが、微発泡で一体となる春のお酒です。タイやサワラなどの春の魚、生命力のきゅっとつまった、ほんのり苦味のある山菜や菜の花の花と合わせ、口中にひと足早い春を。
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◆原材料 当別産 JAS有機米吟風 ◆精米歩合 非公開
◆アルコール分 16度 ◆日本酒度 非公開
720ml 4573522071279
【蔵元コメント】
JAS有機米酒の火入れが発売開始です。当別町の今井さんのJAS有機米の純粋な良さが際立つように、7号酵母で醸しました。綺麗な酸味と無農薬無化学肥料の品質が生み出す透明感ある味わいと、北海道の大地のエネルギーを感じてください。
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◆原材料 JAS有機米 新十津川産 ◆精米歩合 非公開
◆アルコール分 16度 ◆日本酒度 非公開
720ml 4573522071248
【蔵元コメント】
新十津川町の高山さんは無農薬で、さらに有機肥料も一切使用しない無肥料の完全自然栽培法で酒米を育てています。自然な有機米と9号酵母の個性が見事に融合し、穏やかな吟醸と軽い酸味、甘味のある透き通る味わいです。
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◆原材料 南幌産きたしずく ◆精米歩合 50%
◆アルコール分 16度 ◆日本酒度 非公開 ◆酸度 非公開
720ml 2220000017862
【蔵元コメント】
きたしずくのふくよかな味わいは、微かなにごり成分が加わりより豊かに感じられます。華やかでフルーティーな香りは少々控えめで大吟醸の様な上品な品格も併せ持つ自慢の純米吟醸です。限定800本
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◆原材料 愛別産吟風100% ◆精米歩合 50% ◆アルコール分 16度
瑞々しくやわらかな口あたりと仄かながら存在感のある吟醸香。米のうまみをしっかり引き出しながら後口のキレの良さが際立つ純米吟醸酒です。
(2220000017107)
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◆原材料 彗星 ◆精米歩合 60% ◆アルコール分 16度
上川大雪酒造の火入れ商品は、活性炭未使用、瓶燗による一回火入れとなっています。スッキリとした味わいの純米吟醸酒になります。
(2220000017077)
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