◆原材料　美山錦/秋の精　◆精米歩合　60%　

◆アルコール分　19度　◆日本酒度　+27

4970916462482　　720ｍｌ　1,600円（税別）　

【蔵元コメント】

刈穂杜氏・齊藤修が独自の醸造法で日本酒の辛さの限界に挑戦した純米酒です。夏は即応予備自衛官、冬は酒造りの二刀流をこなす杜氏が厳しい演習で培った体力と職人魂で醸した極限の辛口。常識に抗う造りで生まれた刈穂RESISTANCE、匍匐前進のごとく現状を打破する日本酒です。

送料は無料ではありません。

購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。【クール指定商品】 

◆原材料　美山錦/秋の精　◆精米歩合　60%　

◆アルコール分　19度　◆日本酒度　+27

4970916462499　　720ｍｌ　1,600円（税別）　

【蔵元コメント】

刈穂杜氏・齊藤修が独自の醸造法で日本酒の辛さの限界に挑戦した純米酒です。夏は即応予備自衛官、冬は酒造りの二刀流をこなす杜氏が厳しい演習で培った体力と職人魂で醸した極限の辛口。常識に抗う造りで生まれた刈穂RESISTANCE、匍匐前進のごとく現状を打破する日本酒です。

送料は無料ではありません。

購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。【クール指定商品】 

◆原材料　秋田酒こまち　◆精米歩合　麹米50% 掛米50%　

◆アルコール分　16度　

◆日本酒度　+6　◆酸度 1.5

4970916462321　1800ｍｌ　3,000円（税別）　

4970916462338　　720ｍｌ　1,500円（税別）　

【蔵元コメント】

刈穂蔵「kawasemi label」の新酒を酒槽（さかふね）でしぼり、そのままボトリングしました。刈穂蔵周辺に桜が咲く頃、カワセミが戻って来ます。フレッシュで鮮やかな香味と、生まれたて新酒の春を呼ぶ味わいをお楽しみ下さい。

送料は無料ではありません。

購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。【クール指定商品】

◆原材料　秋田酒こまち　◆精米歩合　麹米55% 掛米55%　

◆アルコール分　16度　

◆日本酒度　±0　◆酸度 1.5

4970916462468　1800ｍｌ　2,800円（税別）　

4970916462475　　720ｍｌ　1,400円（税別）　

【蔵元コメント】

今年から純米吟醸にパワーアップしました。より透明感とキレが増し、ジューシーでフレッシュな果実を彷彿とさせる味わいとなっております。溌溂とした新酒の中の新酒たる味わいをお楽しみください。

送料は無料ではありません。

購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。【クール指定商品】

◆原材料　美山錦　◆精米歩合　60%　◆アルコール分　16度　

◆日本酒度　+3　◆酸度 2.1　◆酸度 1.5

4970916430450　1800ｍｌ　2,700円（税別）　

4970916430467　　720ｍｌ　1,350円（税別）　

【蔵元コメント】

原料米由来の旨味や味のなめらかさ、貯蔵熟成後の味わいの深さを重視し醸造した山廃純米酒です。上槽後速やかに火入れし、春から晩夏までのゆったりとした温度変化の中で熟成貯蔵させました。

送料は無料ではありません。

送料＆ギフト箱からお選びください。

【例】北海道で　1,800ｍｌ　1本購入の場合　

送料北海道80サイズ　749円（税別)　※地域をご確認ください。

※送料を買い物かごに入れてください。

◆原材料 美山錦 ◆精米歩合 60％ ◆アルコール分 16％ 

◆日本酒度 +5 ◆酸度 1.8

4970916431440 1800ｍｌ 2,800円（税別） 

4970916462260  720ｍｌ 1,400 円（税別）

【蔵元コメント】

刈穂蔵に住み着いた蔵付酵母により醸造した純米酒です。伝統的な秋田流生もと仕込の手法により、蔵付酵母の特徴である野性的で多様な味成分が醸し出されています。全てのモロミを酒槽で丁寧にしぼり、そのまま成分無調整で瓶詰めしております。蔵付酵母の醸し出すワイルドで深い味わいをお楽しみください。

送料は無料ではありません。

送料＆ギフト箱からお選びください。

【例】北海道で1本生酒購入の場合　

送料北海道80サイズ　749円（税別)　※地域をご確認ください。

チルド80サイズ　　　318円（税別)

※生酒の場合、送料とチルドの2つを買い物かごに入れてください。

◆原材料 美山錦 ◆精米歩合 60％ ◆アルコール分 16％ 

◆日本酒度 -6 ◆酸度 3.5 ◆アミノ酸度 1.5

4970916431440 1800ｍｌ 3,080円（税込） 

4970916431457  720ｍｌ 1,540 円（税込）

【蔵元コメント】

仕込み時､留麹に白麹を使用することで､心地よいあざやかな酸が醸し出されました｡刈穂蔵から発見された蔵付酵母で仕込み､程よい甘みとこの酸が調和した爽快な味わいの純米酒となりました｡しぼったままを瓶詰めしております｡

送料は無料ではありません。

送料＆ギフト箱からお選びください。

【例】北海道で1本生酒購入の場合　

送料北海道80サイズ　749円（税別)　※地域をご確認ください。

チルド80サイズ　　　318円（税別)

※生酒の場合、送料とチルドの2つを買い物かごに入れてください。

◆原材料 美山錦/ぎんさん ◆精米歩合 55％ ◆アルコール分 16％ 

◆日本酒度 +3 ◆酸度 1.64  ◆アミノ酸度 1.1

4970916462383 1800ｍｌ 2,750 円（税込） 

4970916462390  720ｍｌ 1,375 円（税込）

【蔵元コメント】

伝統の槽掛けしぼりで上槽した酒を､極めてうすいおりがらみのまま瓶詰めしました｡夏の朝の霧（Mist)のようにキメ細かくさわやかな美味しさ。一回火入れのみで商品化しております｡よく冷やしてお召し上がり下さい。

送料は無料ではありません。

送料＆ギフト箱からお選びください。

【例】北海道で1本生酒購入の場合　

送料北海道80サイズ　749円（税別)　※地域をご確認ください。

チルド80サイズ　　　318円（税別)

※生酒の場合、送料とチルドの2つを買い物かごに入れてください。

◆原材料 美山錦/ぎんさん ◆精米歩合 55％ ◆アルコール分 16％ 

◆日本酒度 +4 ◆酸度 1.5  ◆アミノ酸度 0.7 ◆使用酵母 ＵＴ-1

4970916461225  720ｍｌ 1,430 円（税込）

【蔵元コメント】

地元産の酒米を全量使用し、厳寒期に長期低温醗酵で丁寧に醸造した吟醸酒です。清涼感あふれる香味がフレッシュな味わいと共に駆け抜けます。

送料は無料ではありません。

送料＆ギフト箱からお選びください。

【例】北海道で720ｍｌ 1本 生酒 購入の場合　

送料北海道60サイズ　592円（税別)　※地域をご確認ください。

チルド80サイズ　　　200円（税別)

※生酒の場合、送料とチルドの2つを買い物かごに入れてください。

◆原材料 秋田酒こまち ◆精米歩合 50％ ◆アルコール分 17％ 

◆日本酒度 +3 ◆酸度 1.5  ◆アミノ酸度 0.7 ◆使用酵母 ＵＴ-1

4970916462321 1800ｍｌ 3,300 円（税込） 

4970916462338  720ｍｌ 1,650 円（税込）

【蔵元コメント】刈穂蔵「kawasemi label」の新酒を酒槽（さかふね）でしぼり、そのままボトリングしました。生まれたて新酒の春を呼ぶ味わいをお楽しみください。

送料は無料ではありません。

送料＆ギフト箱からお選びください。

【例】北海道で1本生酒購入の場合　

送料北海道80サイズ　749円（税別)　※地域をご確認ください。

チルド80サイズ　　　318円（税別)

※生酒の場合、送料とチルドの2つを買い物かごに入れてください。

◆原材料　美山錦/ぎんさん ◆精米歩合　50％/57％ ◆アルコール分　16％　
◆日本酒度　+4　◆酸度　1.5　◆アミノ酸　0.7　

1800ｍｌ　2,700円（税込）4970916461218　　　

  720ｍｌ　1,350円（税込）4970916461225
【蔵元コメント】
地元産の酒米を全量使用し、厳寒期に長期低温醗酵で丁寧に醸造した吟醸酒です。清涼感あふれる香味がフレッシュな味わいと共に駆け抜けます。 

送料をお忘れなく⇒商品＋送料＋チルド

◆原材料　美山錦/ぎんさん ◆精米歩合　50％/55％ ◆アルコール分　16％　
◆日本酒度　+3　◆酸度　1.4　◆アミノ酸　1.1　

1800ｍｌ　2,700円（税込）　　　720ｍｌ　1,350円（税込）
【蔵元コメント】
伝統の槽掛けしぼりで上槽した酒を､極めてうすいおりがらみのまま瓶詰めしました｡夏の朝の霧（Mist)のようにキメ細かくさわやかな美味しさ｡一回火入れのみで商品化｡よく冷やしてお召し上がりください。

送料をお忘れなく⇒商品＋送料

◆原材料　秋田酒こまち　◆精米歩合　65%　 ◆アルコール分　16.4度

◆日本酒度　+2　◆酸度 1.8　◆アミノ酸度　1.0

1800ｍｌ　2,700円（税込）　4970916461515

　720ｍｌ　1,350円（税込）　4970916461522

【蔵元コメント】

今年の新米「秋田酒こまち」で仕込んだ、全量槽掛けしぼりの、純米生酒です｡槽口からほとばしり出る、新酒の豊かな香味をお楽しみ頂けます｡（しぼりたてそのままの瓶詰めですので、多少おりが絡んでいる場合があります）

下記から送料とチルド送料の2つを選択ください。 

※　送料＋チルド指定商品

◆原材料　秋田酒こまち　◆精米歩合　50%　 ◆アルコール分　16％　

◆日本酒度　+4　◆酸度　1.6　　◆アミノ酸度　0.9　　

1800ｍｌ　3,240円（税込）　720ｍｌ　1,620円（税込）　

【蔵元コメント】

新酒生の春kawasemi、１回火入れのkawasemi labelに続く、kawasemiｼﾘｰｽﾞの秋商品です。春夏を蔵内でゆったりと低温で貯蔵熟成し、香味あざやかで旨味の凝縮した味わいになっております｡刈穂蔵周辺の秋の風景をﾗﾍﾞﾙにﾃﾞｻﾞｲﾝしました｡

【試飲コメント】2018.10.27
熟成している割にはスッキリ。綺麗でどこにも引っ掛からない切れの良さがある。温度が戻って来ると旨味が出てくる。

送料はこちらから 

◆原材料　美山錦　◆精米歩合　60％　◆アルコール分　16％　

◆使用酵母　協会901号　◆日本酒度　+2　◆酸度　1.9　　◆アミノ酸度　0.8

1800ｍｌ　2,700円（税込）　　　720ｍｌ　1,350円（税込）

【蔵元コメント】

酒母･もろみを含め約60日に亘る当蔵伝承の山廃仕込で醸造し火入れ後、春から晩夏までのゆっくりとした温度変化のなかで貯蔵熟成。長期低温醗酵によるきめ細やかな旨味と山廃仕込に由来する心地よい酸が調和し、深みのある味わいを醸し出しています。

下記から送料とチルド送料の2つを選択ください。 

※　送料＋チルド指定商品

◆原材料　愛山　◆精米歩合　55%　◆アルコール分　16％　

◆日本酒度　+6　◆酸度　1.7　　◆アミノ酸度　1.0

1800ｍｌ　4,104円（税込）　　　720ｍｌ　2,160円（税込）

【蔵元コメント】                                                     

ほのかに甘い香りと樹木系のさわやかな香りが感じられ、愛山ならではの多様でふくらみのある味わいが醸し出されています。独創的な酒母づくりから生まれた酸と甘味の調和をお楽しみ下さい。

【試飲コメント】2018.8.31
メロンのような揮発さを感じる香り。爽やかでジューシー！甘味と旨味を適度な酸が全体をキュッと締めている。剣菱酒造さんが大事に仕込みに使ってきた酒米。今は、いろんなお蔵が使用しています。是非一献！

送料はこちらから 

◆原材料　美山錦　◆精米歩合　60％　◆アルコール分　16％　
◆日本酒度　-3　◆酸度　2.8　◆アミノ酸度　0.9　　◆杜氏　齋藤泰幸
1800ｍｌ　3,024円（税込）　　　720ｍｌ　1,512円（税込）
【蔵元コメント】
仕込み時､留麹に白麹を使用することで､心地よいあざやかな酸が醸し出されました｡刈穂蔵から発見された蔵付酵母で仕込み､程よい甘みとこの酸が調和した爽快な味わいの純米酒となりました｡しぼりたてを直詰めしております｡よく冷やしてお召し上がりください。
【試飲コメント】
軽快な酸味を伴った香り。パーンとフレッシュで独特な酸味。ほどよい甘味もあり食中酒に最適です。今年のホワイトラベルが過去最高の出来ではないかと思います。

送料はこちらから 

◆原材料　秋田酒こまち　◆精米歩合　55％　◆アルコール分　16％　
◆日本酒度　+1　◆酸度　1.2　
1800ｍｌ　2,700円（税込）　　　720ｍｌ　1,350円（税込）
【蔵元コメント】...
伝統の槽掛けしぼりで上槽した酒を､極めてうすいおりがらみの。まま瓶詰め｡夏の朝の霧（Mist)のようにキメ細かくさわやかな美味しさ｡一回火入れのみで商品化｡よく冷やして！
【試飲コメント】
うすにごり。滑らかで爽やか！軽快に口中を流れて行く。グビグビ系の夏酒！

送料はこちらから

薄にごり。サイダーのような、また熟れたバナナやメロンの香りがある。

フレッシュさの中に力強さがあり、ブワァーっとしたアルコールを感じる。

軽快であるが、酸がしっかりとありキレもある。

もう少し寝かせると、深い味わいが出てきて醇酒になってくるでしょう。

◆原材料　秋田酒こまち　◆精米歩合　50％　◆アルコール分　17％　
◆日本酒度　+3　◆酸度　1.6　◆アミノ酸度　0.6 

◆原料米　美山錦　◆精米歩合　55％　

◆日本酒度　+7.0　◆酸度　1.5　

◆アルコール分　16.0から16.9度

【蔵元コメント】

秋田県産酒造好適米「美山錦」を全量使用し、小規模仕込で醸造した純米吟醸生原酒です。みずみずしい香味とさわやかさを感じる旨味が特長です。全量槽掛けしぼりで上槽し、香味芳醇な中取りの部分を発売いたします。

【試飲コメント】

ほのかにライチの香り。熟する前のメロンのようです。さわやかでジューシーでキレのあるお酒です。鼻から抜けるときの香が芳しいのが良いです。