ドイツ

ヴァイングート・ヴェルナー マルト ヴァイス 2018

ドイツ ラインヘッセン 白 辛口 

ヴュルツァー、ファーバーレーベ、ミュラートゥルガウ、ショイレーベ、バッカス、リースリング、シルヴァーナー

暑くて乾燥した年で十分な収量を得ることができた 2018 年、アロマティックな 7 品種を醸し後プレス、フードルで発酵・熟成しました。憂いのある麦わら色、ホワイトペッパーやジンジャー、パパイヤのアロマを感じます。じわりと拡がるピュアな口あたりに旨味と塩気のバランスが素晴らしく、いつまでも飲んでいたいナチュラルなテイストがアフターまで続くブラボーな逸品です。

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ヴァイングート・マン プァプァ ×カルクス シュペートブルグンダー 2017

ドイツ ラインヘッセン 赤 ミディアムボディ

シュペートブルグンダー100%

2017 年は遅霜の影響で収量は減りましたが、その後挽回し良く熟したシュペートブルグンダーの収穫が実現しました。プレス後、225L の古樽で発酵・熟成しました。憂いを含んだルビー色から、チェリーやフランボワーズのチャーミングな香り、ピュアな口あたりに果実の甘味と透明感のある酸、じわりとエキスがアフターへと拡がる素晴らしい仕上がりです。

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ユルゲン・ライナー フュージョン 2016

ドイツ ファルツ 白 辛口 

ミュラー・トゥルガウ、ケルナー、ショイレーベ

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フリードリッヒ・ベッカー リースリング&ゲヴュルツトラミナー 2018

ドイツ ファルツ 白 やや辛口 

リースリング51%、ゲヴュルツトラミナー49%

ゲヴュルツトラミナーの豊かな香りとリースリングの爽やかな香り・酸味が調和したやや辛口のワイン。エスニック料理にオススメです。

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ヴィラ・ヴォルフ シュペートブルグンダー 2017

ドイツ ファルツ 赤 シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)

50%を大樽熟成、50%をステンレスタンクでの熟成。南ファルツ、森の麓の優良区画より収穫。この価格ながら、ピノ・ノワールの繊細さと色気が感じられる、チャーミングで華やか、コストパフォーマンス抜群の赤ワイン。

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ヴァイングート・マン シュペートブルグンダー 2016

ドイツ エッケルスハイム 赤 ミディアムボディ 

シュペートブルグンダー100%

シュペートブルグンダーを8割除梗しステンレスタンクで発酵後、木樽で23ヶ月シュールリー熟成、SO2無添加で瓶詰めしました。淡いルビー色、さくらんぼやプラムの甘酸っぱい香り、ピュアなアタック、細かいタンニンが溶け込みまったり心地の良いアフターへと流れます。

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