シチリア州

ヴィーノ・ディ・アンナ ビアンコ 2013

イタリア シチリア州 白 750ml

ブドウ:グレカニカ40%、リースリング40%、カリカンテ5%、カタラット、インツォリア、ミンネッラ合わせて5%

 

ステンレスタンクで7日間マセラシオン。野生酵母で発酵。同容器内にてシュール・リーにて12ヶ月熟成。

SO2不使用・無濾過・無清澄にて瓶詰め。柑橘類や花などのデリケートな香り。石を想起させるミネラル感。

しっかりとしたストラクチャーが酸味に支えられ、長いマセラシオンやシュール・リー熟成からくるまろやかさも感じます。(4562376263329)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。

【クール指定商品】

ラ・カラブレッタ カラ・カラ・ビアンコ 2017

イタリア シチリア州 白 750ml ブドウ:グリッロ

 

インポータコメント

マッシミリアーノの友人が、ランダッツォ郊外で栽培するグリッロから造られるワイン。

2017年は酷暑という事もあり、アルコール度数も16%!!

さすがグリッロ!!

 

カラブレッタ家により、年間12,000本のエトナ DOC のみが生産されています。

畑はエトナ山の麓、標高700-800mの南向きの斜面にあり、土壌は火山岩質。

フィロキセラの被害を受けなかった畑で、ブドウの木の平均樹齢は70-80年。

整枝方法はアルベレッロ・ナトゥラーレを採用。

グイヨなどに比べると、畑にトラクターが入ることができないのですべての作業を手で行なわねばなりません。

しかしながら夏の強い日差しをブドウに直接当てるのを避けるには葉が木全体を覆う必要があり、そういった意味でも地域に適合して残った手法であるといえます。

1日の寒暖差が激しいことや、乾いた風がよく吹くことで農薬類を使わなくても病害虫の発生を抑えることができ、この地域をよりブドウ栽培に適した場所としています。

5日間のマセレーション後、醗酵中の温度管理もほとんどすることなく出来上がったワインを 14 ヶ月大樽で寝せます。

樹齢の古さや低収量に由来する高い凝縮性に、標高などに由来するそれを支えるだけの偉大な酸が、彼等のワインを他のシチリアのワインとは全く異質のものとしています。

(1600217160147)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

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【クール指定商品】

ラ・カラブレッタ ピノ・ネーロ 2017

イタリア シチリア州 赤 750ml ブドウ:ピノ・ネーロ

 

標高900mを超える日中の夜間の寒暖差の激しい風の強い区画に2007年に植えられたピノ ネロ種です。赤い果実の華やかさとスパイシーなニュアンス。口当たりはしなやかですが、豊かな果実感とタンニンを感じるしっかりとした辛口です。

(1600217160734)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

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【クール指定商品】

アリアンナ・オッキピンティ SP68 ロッソ 2017

イタリア シチリア州 赤 750ml ブドウ:フラッパート、ネロ・ダーヴォラ

 

野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみ。ノンフィルター、無清澄でボトリング。(1600217160056)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

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【クール指定商品】

アリアンナ・オッキピンティ シッカーニョ 2014

イタリア シチリア州 赤 750ml ブドウ:ネロ・ダーヴォラ

 

ネーロダーヴォラはシチリアの超メジャー品種ですが、一般的な果実味のボテッとしたアルコリックなワインとは違い、 爽やかな酸と清涼感があります。

「なぜ他のネロ・ダーヴォラと違うの?」と聞くと、「自然につくればこういうワインが出来るのに、 マッチョでアルコリックなシチリアワインのイメージに合わせてつくらないと売れないらしいのよね。 だから同じようなワインになってしまうの」だそうです。(1600214160935)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

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【クール指定商品】

アリアンナ・オッキピンティ イル・フラッパート 2016

イタリア シチリア州 赤 750ml ブドウ:フラッパート

 

シチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは、ミラノの醸造学校卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し、2004ヴィンテージからワイン生産を始めます。土着品種フラッパートを使った「イル フラッパート」はピュアな果実感がありながら、しっかりとした凝縮感とタンニンを持ちます。芯のしっかりとした味わいと、それを包み込むような柔らかくエレガントナスタイルが存在し、まさに彼女自身を現しているかのような誰にも真似の出来ない独自のワインを造り上げています。(1600216161374)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

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【クール指定商品】