日本酒 · 2026/01/23
2026年1月、新酒が入荷いたしました。
今回ご紹介するのは、毎年この時期を楽しみにされている方も多い3アイテムです。
まずは、山形県・六歌仙酒造「山法師 玉苗 新酒」。
酒米「玉苗」由来のやさしい旨みと、しぼりたてならではの瑞々しさが魅力。食事に寄り添う、バランスの良い一本です。
続いて、千葉県・鍋店「不動 超辛＋17」。
日本酒度＋17の名の通り、鋭いキレと爽快感が特徴。後味は非常にドライで、脂のある料理とも相性抜群です。
そして、広島県・藤井酒造「龍勢 蔵生原酒」。
火入れを行わない蔵生原酒ならではのフレッシュさと、力強い味わいを併せ持つ、飲みごたえのある新酒です。
いずれも今の季節だけの限定酒となります。
数量に限りがございますので、気になる方はぜひお早めにお試しください。
日本酒 · 2025/02/14
出羽鶴 山田錦 袋吊り雫 純米吟醸
蔵人の技が光る一本。兵庫県産山田錦を使用し、袋吊りで一滴ずつ集めた雫酒ならではの繊細な味わいが魅力。華やかな香りと、柔らかな口当たりが広がり、キレのある後味が心地よい。特別なひとときに相応しい純米吟醸。
大山 特別純米 十水 無濾過生原酒 極
伝統製法「十水仕込み」により、濃厚で奥行きのある旨味を実現。無濾過生原酒ならではのフレッシュな香りと、米の甘み・旨味がしっかり感じられる力強い味わいが特徴。じっくり味わいたい一本。
山法師 純米吟醸 出羽燦々生酒
山形県産酒米「出羽燦々」を使用し、フレッシュな生酒として仕上げた純米吟醸。爽やかな果実香と、きめ細かい酸が心地よく調和し、軽快ながらも深みのある味わいを楽しめる。冷酒で飲むと一層魅力が引き立つ。
