フランス　ローヌ　白　750ｍｌ　ブドウ：シャルドネ

ダイレクトプレスの後、半分を大樽、半分を小樽で発酵と熟成。やや残糖が残っていた事で再発酵防止のため王冠で打栓しておりますが、ごく僅か舌先をかすめる微細なガスが感じられる程度です。

やや濃い黄色。マスカットマリネや白桃、青りんごなどを想わせる果実の香りに、レモングラスや柑橘ピールなど爽快感を想わせる香りが加わります。口に含むと白葡萄を粒ごと頬張り果皮から弾け出る果汁を想わせる瑞々しさ、マスカットのコンポートに柑橘をキュッと搾ったような、爽やかで甘酸っぱい風味が溌剌とした印象で広がります。喉を少し刺激するような揮発酸が感じられますが、フルーティーで甘やかな果実の風味と相性良く溶け込みネガティブな印象は受けず、それがあることで香りの膨らみや甘みの広がりを引き締めており、甘さが後を引かずスッキリとした果実味が残ります。醸造から約8年の時を経て今もなお、弾むようなフレッシュ感や可憐な果実感を楽しめる味わいです。

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フランス　ローヌ　赤　750ｍｌ　ブドウ：ヴィオニエ

ダイレクトプレスの後、トロンコニックで発酵と熟成。

淡いレモンイエローの色合い。白桃や淡く薫るパイナップル、ライチを想わせる果実香に、沈丁花など白い花を想わせるかぐわしさ、柑橘やフレッシュハーブの爽やかな香りが加わり、アロマティック過ぎることなくほどよい芳香が漂います。樽で熟成させることにより口当たりは柔らかく、フレッシュ感のある果実味にまろやかな印象を与え、伸びやかな酸は華やぐ果実味を支えながら冷涼感のある清らかな飲み心地で広がります。白桃やライチなどの芳醇な印象にレモンや柑橘の内皮などの爽快感やほろ苦さがアクセントとなり、フルーティーな果実味に抑揚や旨味が感じられる優しい辛口の仕上がりです。

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フランス　ローヌ　赤　750ｍｌ　

ブドウ：シラー60%、メルロー30%、シャルドネ10%

2022年6月に販売致しましたアイテムの再入荷となります。前回販売時より約10ヶ月経過しておりますが、スタイルに大きな変化はないものの、色合いはやや淡く、更に赤い果実のニュアンス、繊細さや妖艶な様子が引き出された印象を受けます。

数日間のマセラシオン。コンクリートタンクで発酵と熟成。

やや淡いルビー色。苺やフランボワーズのコンフィチュールなど充実感のある赤い果実に、苺果汁を想わせる新鮮な果実の香りが混ざり、加えて生花のバラの華やかさ、針葉樹の葉やヒノキのお香、ウッディムスクなど森林を想わせるような香りが感じられます。冷涼感のある軽やかさで伸びやかに流れ込み、透明感のある果汁のように繊細な飲み心地で赤い果実の風味が広がります。ヒノキなどの清涼感のある風味やお香のようなたおやかな印象は、上品な果実味に抑揚や妖艶な雰囲気を与えています。この先の熟成で、更に繊細な赤い果実に艶やかな様子が溶け込んでいくことでしょう。

店頭のみの販売です。

フランス　ローヌ　赤　750ｍｌ　ブドウ：グルナッシュ、シラー

シラーは除梗し、グルナッシュは全房でコンクリートタンクでセミ・マセラシオンカルボニック。その後、600Lの樽で熟成。

仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。グレナデン、苺など赤い果実のリキュールやコンフィチュールを想わせる果実香に、土、ポプリ、クローブなどの香りが伺え明るい果実の印象に深みを感じさせます。入荷当時は黒系果実を主体としたドライフルーツなど凝縮感のある果実味で力強く硬質な印象を抱きましたが、約1年8ヶ月寝かせたことで赤い果実の風味や繊細な飲み心地、上品な様子が引き出されており驚きすら感じるほどです。軽やかに流れるようなタッチで、やや充実したピュアな赤い果実の風味が上品な印象で口中に留まり、アフターにかけてクローブやオールスパイスなど甘苦い風味、ビターカカオなどを想わせる風味がほどよく重なっていき深みやコク、奥行きを感じさせます。明るい果実味やこなれ感、ほどよい複雑性が絡み合うミディアムスタイルです。

店頭のみの販売です。

フランス　ローヌ　赤　750ｍｌ　ブドウ：シラー50%、グルナッシュ50%

2017年以降のル・カノンはミュエル・モンジェルモン氏が醸造しています。サミュエルはラ・グランド・コリーヌの設立に関わった人物で、今でも共同経営者としてドメーヌの運営に参画しています。ワイン関係の法律に詳しいだけでなく、シャトー・ヌフのとあるドメーヌにて醸造責任者を務めており、2017年以降ル・カノンはここで醸造されています。

手摘みで収穫後、除梗し2週間セメントタンクにてマセラシオン。プレスの後タンクで発酵・熟成。

やや深いガーネット色。ドライいちじくやデーツ、プルーンなどのドライフルーツや黒糖、ブラックオリーブ、たまり醤油などを想わせるコク深さを感じさせる香りが感じられます。口に含むと冷涼感のあるミディアムタッチで馴染みやすく、口中へ広がりゆく中で黒系果実のドライフルーツやいちじく煮を想わせる甘やかで深みのある風味に、紅茶のような華やかさやビターカカオなどの風味が重なり複雑性を帯びた印象が膨らみます。それでいて、アフターはキレが良く充実感や奥行きを感じさせる余韻が長く残ります。繊細な口当たりで、複雑性の感じられる雑味のない緻密な果実味を味わえる仕上がりです。

(4580784153834)

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【クール指定商品】

フランス　ローヌ　赤　750ｍｌ　ブドウ：シラー50%、グルナッシュ50%

2017年以降のル・カノンはミュエル・モンジェルモン氏が醸造しています。サミュエルはラ・グランド・コリーヌの設立に関わった人物で、今でも共同経営者としてドメーヌの運営に参画しています。ワイン関係の法律に詳しいだけでなく、シャトー・ヌフのとあるドメーヌにて醸造責任者を務めており、2017年以降ル・カノンはここで醸造されています。

手摘みで収穫後、除梗し2週間セメントタンクにてマセラシオン。プレスの後タンクで発酵・熟成。

深紅の色合い。ドライプルーンやレーズンなど凝縮感のある果実の香りに、フランボワーズなどの赤い果実のソースを想わせる甘酸っぱいニュアンスが混ざり、加えてスミレの花や紅茶のような華やかな様子が感じられます。若々しく充実感のある果実味をイメージさせながら、飲み心地は滑らかな質感の伸びやかに流れるようなミディアムタッチ。ドライフルーツを想わせる風味に赤いベリーソースのキュッと引き締まった酸や風味が溶け込むことで、豊かな果実味に愛らしさや軽やかさを与えています。紅茶のような香り高い印象も感じられ洗練された上品な佇まいで、アフターには仄かに生姜のような締まりを感じさせるスパイスの香りが抜けていきます。冷涼感があり雑味のない緻密な果実感をたっぷりと感じられる仕上がりです。

(4580784152349)

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【クール指定商品】

フランス　ローヌ　赤　シラー70%、ガメ30%

（1020119160821）

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【クール指定商品】

フランス　ローヌ　赤　750ｍｌ　ブドウ：カリニャン、アリカンテ

濁った明るく淡いルビー色の外観。野生の野花や香りの強いスミレ、赤系の小粒な果実と言った密度の濃い詰まった感じの香りが支配しています。時間とともにスモーキーなニュアンスも顔を覗かせるようになり、シガーや革のニュアンスが表れ、1時間後には妖艶な香りを醸し出すようになります。

味わいは、全体的に軽やかに仕上がっており、口に含んだ瞬間、Le Temps des Cerises　の「Un Pas de Cote」を思い起こさせます。ボディが非常に軽やかな質感になっており、柔らかな果実味と極軽いタンニン、活き活きとした酸とのバランスも心地よく、スルスルと飲み進めることが出来ます。

いわゆる薄旨に仕上がったキュヴェで、何のストレスもなく飲むことが出来るので、日曜の午後につい開けたくなってしまう様なワインです。(1760118165150)

送料は無料ではありません。

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【クール指定商品】

フランス　ローヌ　白　750ｍｌ　

ブドウ：ソーヴィニヨン・ブラン60%、グルナッシュ・ブラン30%、シャルドネ10%

“Nedjma”は、アラビア語で「星」という意味。

30日間アルコール発酵、ステンレスタンクで8ヶ月間熟成(1020120160544)

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【クール指定商品】

フランス　ローヌ　赤　750ｍｌ　ブドウ：グルナッシュ55%、シラー40%、カリニャン5％

収穫日は9月11日～17日。収量は日照りにより25hL/haと20%～30%減！Vin Rougeは元はキュヴェVieilles Vignesでリリースしていたが、「これぞまさにローヌの赤ワイン！」というメッセージを強調するために名前を変更した！SO2は瓶詰め前に20 mg/L添加。ノンフィルター！

 ミュール、ブルーベリーのジャム、バラの花弁、甘草、シソ、アーモンドの香り。ワインはしなやかかつスパイシーで、しっとりとジューシーな果実味に塩気のある旨味が詰まっていて、収斂されたミネラルと繊細なタンニンが骨格を形成する！(1990119163361)

送料は無料ではありません。

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【クール指定商品】

フランス　ローヌ　白　750ｍｌ　ブドウ：シャルドネ

中程度の黄色。黄色の和柑橘の香りを主体に、白桃やパイナップルなど熟した豊かな香りを持つ果実香やフレッシュハーブや柑橘の内皮などの爽やかな印象も加わります。馴染みやすい優しい香りが立ち昇り、鼻腔を心地よく刺激し、口に含むと柑橘の風味と共にほどよいフルーティーな甘みが溶け込みながら広がります。例年に比べスッキリとした清らかなタッチで、ほんのりと甘やかな白桃やみかんのコンポートシロップなどの芳醇な果実の風味が口中に留まり、柔らかい辛口の仕上がりです。(4580784150345)

フランス　ローヌ　赤　750ｍｌ　ブドウ：シラー70%、カベルネ・ソーヴィニョン30%

オジルが造るワインの中でトップキュヴェにあたるワイン。渓谷沿いにある樹齢40～45年の畑より収穫された葡萄を使用し、他の区画より葡萄の熟度が上がるまで時間が掛かるため、収穫は例年9月中旬から。全て除梗してからプレスし、3週間のマセレーション、その後12ヶ月樽熟成。サンスフルで瓶詰。

シラー主体らしい、濃いガーネットの色調に、例年と違いカベルネソーヴィニヨンが含まれている為か、ブラックベリーやダークチェリーを煮詰めた様な集中力のある香りを前面に感じます。徐々にスミレの花を想わせる品の良いフローラルさや、タバコやスパイスと言ったアクセントも膨らみ始め、ワインに深みを感じさせます。

凝縮感のある果実味は、味わいの中域がシッカリと存在しており、オジルの造るキュヴェの中では最もしっかりとした骨格を感じさせるものの、甘美な芳香と女性らしいエレガントな雰囲気を漂わせ、よりエッジの効いた味わいを感じられます。

きめ細かいタンニンと緻密な果実が醸し出すしなやかな飲み口は、1本飲んでも飲み疲れさせない満足度の高い一本となっています。(1760118165952)

送料は無料ではありません。

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【クール指定商品】

フランス　ローヌ　赤　1000ｍｌ

ブドウ：メルロー、シラー、グルナッシュで約80％、他40種ほど

僅かに紫がかったルビー色。熟したブラックベリー、ドライプルーンやレーズンなどやや凝縮感を感じさせる黒系果実の香りに、紅茶を想わせる華やかさや黒糖のようなコクや深みを与える香りやが加わります。滑らかな質感で充実感のある果実の風味が大きく口中に膨らみ、それでいて冷涼感のある軽やかな飲み心地で瑞々しささえ感じさせます。新鮮な黒系果実を搾ったような軽快感やジューシーな印象にドライフルーツや紅茶など奥行きを感じさせる風味が重なり合い、ブルーベリーやカシスなどキュッと引き締まるような酸が感じられ伸びやかな様子でピュアな印象を掻き立てます。溌剌とした若々しい果実味と凝縮した風味がバランス良く溶け込むミディアムスタイルです。(4580784152301)