ロワール3

ジュリアン・ピノー レ・シュセット・ア・ロニス 2020

フランス ロワール 赤 750ml ブドウ:ピノ・ドニス70%、ガメイ30%

 

1930年と1980年に植樹したピノドニスを主体に、ガメイをアッサンブラージュし10日間醸し後プレスし、ステンレスタンクで2ヶ月発 酵、4ヶ月熟成しました。淡いガーネット色、クランベリーやプラム、若々しく青い香りや土の香りも感じます。まろやかでしっかりとしたエキス感にやさしい酸とミネラルが綺麗にまとまり、アフターにはベリー香が残ります。(4573461667540)

  • 在庫あり(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。

【クール指定商品】

ピエール・オリヴィエ・ボノーム トゥーレーヌ ラ・テニエール 2019

フランス ロワール 白 750ml ブドウ:ムニュ・ピノ70%、シュナン・ブラン30%

 

収穫日は10月5日。収量は40hL/ha!ブドウはボノームの自社畑とビオブドウ栽培者フランソワ・サン=レジェールの買いブドウから!残糖は7 g/L。SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に20 mg/L添加。再発酵防止のためきつめのフィルターを掛けている。

オレンジ、黄リンゴ、マーマレード、レモンのコンフィ、ジュニパーベリー、バナナの皮、杉の香り。ワインはピュアかつフルーティーで透明感のある白い果実の優しい甘みがあり、後から洗練されたミネラルと線の細い強かな酸がじわっと口に広がる!(1990119162524)

  • 在庫切れ

購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。

【クール指定商品】

ピエール・オリヴィエ・ボノーム テュフォー 2019

フランス ロワール 白 750ml ブドウ:シュナン・ブラン

 

収穫日は9月26日。収量は25hL/ha。ワイン名はTuffau(白亜質の石灰岩)と、ヴヴレーらしいキャラクターのワインを認可しなかったAOCに対し、TuFaute(間違っている!)の意味が込められている!買いブドウはビオ生産者タンギー・ペローから!残糖は6g/L。SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に20 mg/L添加。再発酵防止のためきつめのフィルターを掛けている。

マンゴスチン、スターフルーツ、梨のコンポート、ゼスト、ニワトコの花、マドレーヌ、みりんの香り。ワインはピュアで力強く、透明感のあるまろやかなエキスに凝縮した旨味が詰まっていて、塩気のある滋味深いミネラルと線の細い繊細な酸がきれいに溶け込む!(1990119162531)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。

【クール指定商品】

ピエール・オリヴィエ・ボノーム さよなら パ・プール・トゥ・ルモンド 2019

フランス ロワール 白 750ml ブドウ:ソーヴィニヨン・ブラン

 

収穫日は9月28日。収量は10hL/ha。残糖は40g/L。ワイン名「さよなら」(パ・プール・トゥル・モンド)』は『これは世界中どこにでもある訳ではない』という意味がある!買いブドウはビオ生産者フランソワ=サン・レジェールから!SO2無添加!ノンフィルター!

レモン、クエッチ、梨、ゼスト、西洋菩提樹、フェンネル、エシャロットの香り。ワインはほんのりクリスピーかつフルーティで、ネクターのようなまったりとした上品な甘味エキスに透明感があり、洗練されたミネラルが優しく骨格を支える!(1990119162548)

  • 在庫切れ

購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。

【クール指定商品】

ピエール・オリヴィエ・ボノーム ロルモー・デ・ドゥ・クロワ マセラシオン 2020

フランス ロワール オレンジ 750ml ブドウ:シュナン・ブラン

 

収穫日は9月14日。収量は豊作で40hL/ha!2020年は、アンフォラを用いてスキンコンタクトで仕込んでいる!ブドウは100%ボノームの自社畑!ワイン名は昔からある区画の名前。残糖は0.3g/Lの完全辛口!SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に20mg/L添加。ノンフィルター!

オレンジやカモミーユティー、ハーブなどの香り。ワインはみずみずしく透明感のあるエキスにストラクチャーがあり、紅茶のように繊細なタンニンと小さなアクセントとなる小気味よい酸、鼻に抜けるオレンジのフレーバーが心地よい!(1990120160878)

  • 在庫切れ

購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。

【クール指定商品】

ピエール・オリヴィエ・ボノーム ラ・テニエール ルージュ ピノ・ドニス 2019

フランス ロワール 赤 750ml ブドウ:ピノ・ドニス

 

収穫日は9月27日。収量は日照りにより20hl/haと50%減。買いブドウはビオディナミ栽培者アランクルトーとビオ生産者シモンタルデューから!SO2無添加!ノンフィルター!

グリオット、グロゼイユ、イチゴジャム、白コショウ、甘草、プラリネ、ほうじ茶の香り。ワインは滑らかかつリッチで横に広がるボリューム感があり、ほんのりビターで滋味深いミネラルと繊細なタンニンをふくよかな果実味が包み込む!(1990119160612)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。

【クール指定商品】

ローラン・サイヤール スカーレット 2020

フランス ロワール 赤 750ml ブドウ:ピノ・ドニス

収穫日は9月8日。収量は花ぶるいの影響で30hL/haと35%減!ワイン名のScarletteはチャーミングでエレガントなワインという事からスカーレットという女性のネーミングを取った!SO2無添加!ノンフィルター!

フランボワーズの赤い果実や紅茶のような上品な香り。ワインはみずみずしくジューシーで明るく、イチゴのようなフレッシュな果実味にキュートな酸、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が上品に溶け込み骨格を形成する!(1990120160854)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。

【クール指定商品】

ローラン・サイヤール ジョイフル 2020

フランス ロワール 赤 750ml ブドウ:カベルネ・フラン

収穫日は9月14日。収量は35hL/ha。2020年は収穫したブドウを半分プレスし、そのジュースの中に全房の残り半分のブドウを漬け込みアンフュージョンで仕上げている!ワイン名のJoy(full)はJoyful「楽しい」とfull of joy「喜びに満たされた」の2つの意味を掛け合わせている!SO2無添加!ノンフィルター!

赤いバラやバラの花弁などの官能的な花の香り。ワインはピュアかつ弾けるように軽快で、みずみずしい果実味にフレッシュな酸、スパイシーなミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が優しく余韻を引き締める!

(1990120160861)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。

【クール指定商品】

ノエラ・モランタン LBL ソーヴィニヨン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018

フランス ロワール 白 750ml ブドウ:ソーヴィニヨン・ブラン

パイナップル、アプリコット、黄桃などの熟した黄色い果実やカシューナッツやマカダミアナッツなどまろやかなナッツの香り。ワインはフルーティーでピュアなエキスの中に黄色い果実のボリュームと凝縮したダシのような旨味があり、洗練されたミネラルが骨格を支える!(1990118165755)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。

【クール指定商品】

ノエラ・モランタン コー・タ・コー 2019

フランス ロワール 赤 750ml ブドウ:コー

カシスのジャムやドライプルーンなど黒い果実の凝縮した香りや、スミレやバラの花弁などの香り。しなやかかつ濃厚で中身の詰まった上品なコクがあり、後から滋味深いミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を引き締める!(1990119164238)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。

【クール指定商品】

クレモン・バロー エルブ・ルージュ 20218

フランス ロワール 赤 750ml ブドウ:グロロー50%、ガメイ50%

元エノロジストのクレモンが、グロローとガメイを全房でグラスファイバータンクで8日間醸しプレス、グラスファイバータンクでピジャージュを1回行い20日間発酵、そのままマロラクティック発酵・熟成しました。淡いルビー色、クランベリーやプラム、フルーツトマ トの香り、少し酸がツンとした印象ですが、果実感に柔らかいタンニンが溶けこみ全体的におとなしく感じられる仕上がりです。(4573461665515)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。

【クール指定商品】

ドメーヌ・モス ヴァン・ムスー ムサムセット ロゼ 2020

フランス ロワール ロゼ泡 750ml ブドウ:ピノドニス34%、グロロー33%、カベルネフラン33% 

リュバーブや小梅のような甘酸っぱい香りに、洋菓子のアンゼリカのようなハーブの香りが重なる。ワインはドライかつイチゴのようなフレッシュなエキスに清涼感があり、キメの細かい泡と酸、ほんのりビターで滋味深いミネラルが味わいにメリハリを与える!※泡に勢いがあるため、良く冷やして、斜め45度に瓶を傾けてご開栓くださいませ。(1990120161417)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

送料は無料ではありません。

商品購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。【クール指定商品】

ドメーヌ・モス マジック・オブ・ジュジュ 2020

フランス ロワール 白 750ml ブドウ:シュナン・ブラン70%、ロワン・ド・ロイユ30%

白桃や梨のコンポートのような甘い香り に火打石やフュメのようなスモーキーな 香りが重なる。ワインはフレッシュ&フ ルーティーで透明感のあるエキスに塩 気のある旨味が詰まっていて、滋味豊 かなミネラルとシャープな酸が骨格を引 き締める!(1990120161424) 

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

送料は無料ではありません。

商品購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。【クール指定商品】

ドメーヌ・モス サヴニエール アレナ 2019

フランス ロワール 白 750ml ブドウ:シュナン・ブラン

パイナップルやオレンジの熟した果実の香りにニワトコの花などの白い花、ブリオッシュような甘い香りが重なる。ワインはフルーティーかつスパイシーで透明感のある旨味エキスにふくよかな厚みがあり、塩気のある伸びやかな酸、筋肉質で鉱物的なミネラルが骨格を支える!(1990119164436)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

送料は無料ではありません。

商品購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。【クール指定商品】

ドメーヌ・モス バンガラング 2020

フランス ロワール 赤 750ml ブドウ:ピノドニス90%、カベルネフラン10%

クランベリーの明るい赤い果実やバラの高貴な香りに黒コショウや山椒のようなスパイシーな香りが重なる。ワインはフレッシュかつ軽快でみずみずしい果実味をキュートな酸と繊細なタンニンが優しく引き締める!

(1990120161431)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

送料は無料ではありません。

商品購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。【クール指定商品】

ドメーヌ・モス ビズ  2019

フランス ロワール 赤

グロロー黒20%、ピノドニス20%、グロローグリ15%、ガメイ15%、コー15%、カベルネフラン15%

イチゴ、ザクロ、シャクヤク、カーネーション、バジル、ボンボンの香り。ワインはフレッシュかつチャーミングで明るく、赤い果実のみずみずしいエキスの中でヴィヴィッドな酸と洗練されたミネラル、優しいタンニンが軽快に弾ける。

(1990119161053)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

送料は無料ではありません。

商品購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。【クール指定商品】

ドメーヌ・モス ビズ 2020

フランス ロワール 赤 750ml 

ブドウ:グロロー黒30%、グロローグリ30%、ガメイ20%、シュナン20%

フランボワーズやザクロなどの明るい赤い果実にカルダモンのような清涼感のある香りが重なる。ワインはフレッシュかつチャーミングで明るく、赤い果実のジューシーなエキスの中でヴィヴィッドな酸と洗練されたミネラル、優しいタンニンが軽快に弾ける!(1990120161448)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

送料は無料ではありません。

商品購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。【クール指定商品】

ドメーヌ・モス カベルネ・フラン ヴィンテージ 2017

フランス ロワール 赤 750ml ブドウ:カベルネ・フラン

カシス、ミュールのジャムなどの黒い果実とビーツなどの根菜の香り。ワインはスマートかつ芳醇で染み入るように柔らかいコクとフィネスがあり、張りのある酸と、滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味がバランス良く溶け込み味わいに立体感を与える!(1990117165404)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

送料は無料ではありません。

商品購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。【クール指定商品】

マルク・ペノ クゥール・ド・レザン 2021

フランス ロワール 白 750ml ブドウ:ムロン・ド・ブルゴーニュ、セミヨン

鮮やかな淡いシャンパン ゴールドでクリアな外観。繊細な香りで、リンドウなど白系のエレガントな花の香りに加え、フレッシュな林檎やグレープフルーツなどの柑橘のフレッシュな香りに、ドライハーブと言った優しく可憐な香りが立ち上ります。

味わいは、林檎や柑橘系果実の様なフルーティーさを感じ、徐々にそのフルーティーさが立ち上がり、余韻にメロンの皮の様なピリッとしたアクセントが感じられます。酸は感じますが、全体的に丸く、ミネラルは清冽な結晶のように美しいです。フィニッシュは非常に爽快で、いわゆるグビグビ系ワインの趣で、旨味を感じるレモネードの様な気軽さがあります。(1760121160180)

  • 在庫あり(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

送料は無料ではありません。

商品購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。【クール指定商品】

ドメーヌ・ベル・ヴュー ミュスカデ グラニット クロ・デ・ペリエール 2019

フランス ロワール 白 750ml ブドウ:ミュスカデ

白桃やアカシアの花などの甘い香りに火打石のスモーキーな香りが重なる。ワインはピュアかつ静謐で味わいに一体感があり、透明感のあるフルーティーなエキスにダシのような旨味、鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む!(1990119164917)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

送料は無料ではありません。

商品購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。【クール指定商品】

ドメーヌ・ベル・ヴュー ピノ・グリ マセラシオン 2020

フランス ロワール オレンジ 750ml ブドウ:ピノ・グリ

ピンクグレープフルーツのような柑橘系の香りにマンゴスチンなどのトロピカルな香りが重なる。ワインはみずみずしくジューシーで鼻に抜けるライチのような華やかなフレーバーがあり、塩気のあるピュアなエキスを鉱物的なミネラル、線の細い酸、繊細なタンニンが優しく支える!(1990120161738)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

送料は無料ではありません。

商品購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。【クール指定商品】

ドメーヌ・ベル・ヴュー ミュスカデ ガイア 2019

フランス ロワール 白 750ml ブドウ:ミュスカデ

グレープフルーツなどの柑橘系に火打石のスモーキーさと潮の香りが重なる。ワインはピュアかつクリスタルな透明感とフィネスがあり、みずみずしいエキスに塩気のあるダシのような旨味、軽快な酸、優しく滋味深いミネラルがきれいに溶け込む!(1990119164924)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

送料は無料ではありません。

商品購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。【クール指定商品】

ドメーヌ・ベル・ヴュー ジュスティス 2020

フランス ロワール 白 750ml ブドウ:シャルドネ80%、サヴァニャン20%

黄リンゴなどの白い果実にハチミツ、カシューナッツなどの甘く香ばしい香りが重なる。ワインはピュアかつエレガントで、透明感のある滑らかなエキスに塩気のあるダシのような旨味と滋味深いミネラル、繊細な酸がバランス良く詰まっている!(1990120161721)

  • 残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。)

送料は無料ではありません。

商品購入方法は、お買い物の流れを参照にしてください。【クール指定商品】

ピエール・オリヴィエ・ボノーム 蔵 ブラン 2021

フランス ロワール 白 750ml ブドウ:ソーヴィニヨン・ブラン

※こちらの商品は入荷数が極少のため、店頭のみの販売となります。

収穫日は9月21日と前年よりも約1ヶ月遅い!収量は春の遅霜とミルデューにより15 hL/haと70%減!買いブドウはビオ栽培者シモン・タルデューそして二コラ・ウダールから!残糖分0.2g/Lの完全辛口!SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に5㎎/L、フィルター後に5㎎/L添加。軽くフィルター有。

青リンゴなどの爽やかな香りやレモングラスなどのグラッシーな香りにブリオッシュの甘い香りが重なる。ワインはフレッシュかつ爽やかで伸びのあるシャープな酸があり、透明感のあるエキスに塩気のあるタイトなミネラル、柑橘系の苦みが溶け込む!(1990121160402)

  • 在庫切れ
ピエール・オリヴィエ・ボノーム 蔵 ルージュ 2021

フランス ロワール 赤 750ml

ブドウ:ガメイ50%、カベルネフラン20%、シラー20%、グルナッシュ10%

※こちらの商品は入荷数が極少のため、店頭のみの販売となります。

収穫日は8月24日~10月5日。収量はグルナッシュ・シラーが50hL/ha、ガメイ・カベルネは霜とミルデューにより15hL/haと60%減!買ブドウのガメイはビオ栽培者シモン・タルデュー、グルナッシュ・シラーはルーションのビオ栽培者ルデュイ・ギセ、カベルネはボノームの自社畑から!SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に5㎎/L、フィルター後に5㎎/L添加。軽くフィルター有。

フレッシュなイチゴやシャクヤクの花の甘い香りにお香のようなオリエンタルな香りが重なる。ワインはフレッシュかつ軽快で、みずみずしい果実味が塩気のあるミネラルと繊細なタンニン、伸びのある酸と共に小気味よく躍動する!(1990121160419)

  • 在庫切れ