ラングドック2

ジョン アルマンサ ゾウ マイ 2019

フランス ラングドック 赤 サンソー

特徴的なのは、ラングドック特有の鈍重な味わいを避けるため、剪定の時期を極限まで遅くし(4月頃)、収穫時期に過熟とならないように気をつけたとのこと。フレッシュさと飲み心地の良さを残し、シンプルな味わいながらもスイスイと飲めるワインを目指しました。

(1760115162596)

フォンテディクト ピルエット 2017

フランス ラングドック 赤 カリニャン

深紅の色合い。抜栓時、香りは控えめに感じ物静かな印象を受けますが、スワリングするとよく熟した黒ぶどうの果皮の香りやグレナデン、僅かにドライフルーツを想わせる香りが加わります。口当たりは雑味のないスムーズなミディアムタッチで、繊細さや上品な様子が伺えます。

(4589859937249)

フォンテディクト プロミス 2017

フランス ラングドック 赤 カリニャン65%、シラー35%

深いルビー色。小さな黒系果実の香りの中にフランボワーズを想わせる香り高き赤い果実が混ざるミックスベリー、加えて小さな紫の花々や紅茶のような香りが感じられます。しなやかな質感と水々しさを感じさせる染み込むような飲み心地で、静寂感のある滋味深い印象の中に上品な華やかさが感じられます。

(4589859937263)

ドメーヌ・フォン・シプレ シプレ・ド・トワ ブラン 2019

フランス ラングドック 白 シャルドネ

黄リンゴ、パイナップル、桃のコンポート、スイカズラ、ハーブの香り。ワインはフレッシュ&フルーティーかつ透明感のある白い果実のエキスがまろやかで、アフターに心地よい苦みのある繊細なミネラルが優しく口に広がる。

(1990119160940)

ドメーヌ・フォン・シプレ ル・ブラン デ・ガレンヌ 2018

フランス ラングドック 白 ヴィオニエ60%、グルナッシュブラン30%、ルーサンヌ10%

グレープフルーツ、洋ナシ、スモモ、シトラス、アカシア、レモンの皮、アニス、モミの木の香り。ワインはスマートかつ柑橘系の果物のようなタイトに凝縮したエキスがあり、洗練されたミネラルとグレープフルーツのような心地よい苦みが余韻を優しく引き締める。

(1990118163843)

ドメーヌ・フォン・シプレ ルトゥール・ド・ミラン 2019

フランス ラングドック マセラシオン ミュスカプティグレン85%、ル・ブラン・デ・ガレンヌ2019年15%

オレンジ、キンカン、キンモクセイ、ジャスミン、ヴェルヴェンヌ、紅茶、コアントローの香り。ワインはスマートかつスパイシーで力強く、透明感のある凝縮したエキスの中にオレンジピールのような苦みや紅茶のようなやさしいタンニンなどが複雑に合う舞う。

(1990119160957)

ドメーヌ・フォン・シプレ プルミエ・ジュ 2019

フランス ラングドック 赤 グルナッシュ70%、カリニャン30%

イチゴ、クランベリー、ザクロ、カーネーション、カシューナッツの香り。ワインはピュアかつフレッシュで明るくチャーミングな果実味がみずみずしく、ほんのりビターで滋味豊かなミネラルと繊細な酸がきれいに溶け込む。

(1990119160964)

ドメーヌ・フォン・シプレ シプレ・ド・トワ ルージュ 2019

フランス ラングドック 赤 グルナッシュ60%、カリニャン30%、シラー10%

プルーン、ダークチェリー、フランボワーズのジャム、アプリコット、バジル、ビーツ、血肉、鉛の香り。ワインは芳醇かつスマートで凝縮した果実味が柔らかくコクがあり、洗練されたミネラル、キュートな酸、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む。

(1990119160971)

ドメーヌ・フォン・シプレ ル・グルナッシュ デュ・ボワ・サン・ジョーム 2018

フランス ラングドック 赤 グルナッシュ

プルーン、ミュール、野イチゴのジャム、甘草、クローブ、なめし革、海苔の香り。ワインはしなやかかつエレガントでフィネスがあり、コクのある上品な果実味と洗練されたミネラルとキメの細かい繊細なタンニンとのバランスが絶妙。

(1990118163850)

ドメーヌ・フォン・シプレ ル・コルビエール ルージュ 2018

フランス ラングドック 赤 グルナッシュ34%、カリニャン34%、シラー32%

カシス、プルーン、ミュールのジャム、スミレ、ボタン、モミの木、オランジェットの香り。ワインはしなやかかつ上品な果実の凝縮味が染み入るように優しくフィネスがあり、洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンとのバランスが絶妙。

(1990118163867)