マチュ・デュマルシェ

  • エアコン管理されたマチュのワイン倉庫
  • シラーの畑を説明するマチュ
  • レオン・エ・セラファンに使用されるシラー
  • 樹齢70年を超え風格を漂わせるグルナッシュ

生産者紹介

マチュは、06年にドメーヌを立ち上げたワイナリー。97年モンペリエで3年間醸造学と栽培学を学んだ後、世界各地のワイナリーを研修しまわる。02年からフランスへ戻り、一時ワインコンサルタントやワイン農協の醸造の仕事もしていた。ミネルヴォワのつくり手ジャン・バティスタ・セナから自然派の影響を受ける。

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