ブルゴーニュ

フィリップ ジャンボン ユンヌ トランシュ ヌーヴェル 2016

フランス ボジョレー 赤 ガメイ

ロゼと見間違うような淡く美しい色調からは想像ができない構成のしっかりしたワイン。イチゴやラズベリーといった赤い果実のニュアンスを感じさせ、明るい少女のようなキャラクターと可憐な印象を与えてくれます。口に入れてからどんどん味わいが盛り上がってくる繊細な雰囲気を持ったこのキュヴェは、いわゆる薄旨とカテゴライズされるナチュラルワイン好きには堪らない1本です。

(1760116163714)

フィリップ ジャンボン ユンヌ トランシュ メイド イン シェナ 2016

フランス ボジョレー 赤 ガメイ

カシスやハーブを想わせる清涼感のある香り、ややスモーキーさのあるフレーバー、冷たさを感じさせるクールな果実が女性的でエレガントな印象を与えます。緻密で落ち着きのあるしっかりとした味わいとなっており、スムーズな喉越しはピュアなスタイルのガメイとして重宝しそうです。

(1760116163721)

フレデリック・コサール ピュリニーモンラッシェ 1級 レ・ガレンヌ 2017

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ

パイナップル、黄リンゴ、梨のコンポート、クエッチ、シトラス、白い花、キャラメルの香り。ワインは限りなくピュアで透明感のあるエキスにフィネスがあり、ダシのように澄んだ優しい旨味、上品な酸、緻密なミネラルのバランスがパーフェクト。

(0990117161865)

¥15,892
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フレデリック・コサール ピュリニーモンラッシェ 1級 シャン・カネ クロ・ド・ラ・ガレンヌ 2017

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ

黄リンゴ、洋ナシ、マンゴスチン、西洋菩提樹、ソーダ-水、アロエの香り。ワインは限りなくピュアで透明感のあるエキスにフィネスがあり、ダシのように澄んだミネラルの旨味を上品で強かな酸が余韻に連れてじわっとせり上げる。

(0990117161872)

¥15,892
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フレデリック・コサール シャサーニュ・モンラッシェ 1級 アベイ・ド・モルジョ 2017

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ

洋ナシ、黄リンゴ、グレープフルーツのコンポート、アカシア、若いアーモンドの香り。ワインはピュアかつヴィヴィッドで透明感のあるエキスにフィネスがあり、ダシのように澄んだ旨味を洗練されたミネラルとシャープな酸が締める。

(0990117161889)

¥13,578
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フレデリック・コサール ブルゴーニュ ルージュ ブドー 2017

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール

グロゼイユ、クランベリー、バラ、シャクヤク、ラベンダー、バジル、鉱石の香り。ワインは艶やかかつミネラリーでストラクチャーがあり、みずみずしくピュアな果実味を鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニンが締める。

(0990117161896)

フレデリック・コサール ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ダモード 2017

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール

フランボワーズ、グロゼイユ、グリオット、バラ、シャクヤク、プラリネ、ローズマリーの香り。ワインは艶やかかつ果実味がチャーミングで、ダシのように染み入る優しい旨味を繊細なミネラルとキメの細かいタンニンが優しく締める。

(0990117161902)

¥12,652
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フレデリック・コサール ジュヴレ・シャンベルタン レ・ジュヌヴリエール 2017

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール

グロゼイユ、レッドチェリー、パッションフルーツ、シャクヤク、スミレ、ラベンダー、アーモンドの香り。ワインは明るくチャーミングで、ダシのようにピュアな果実の旨味を鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニンが締める。

(0990117161919)

¥12,960
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フレデリック・コサール シャンボール・ミュジニー レ・ゼルビュ 2017

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール

フランボワーズ、グロゼイユ、ザクロ、バラ、シャクヤク、バジル、ハイビスカスティーの香り。ワインはピュアかつ明るくジューシーで艶やかな果実味にフィネスがあり、洗練されたミネラルと繊細で上品なタンニンとのハーモニーが絶妙。

(0990117161926)

¥13,578
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フレデリック・コサール ヴォーヌ・ロマネ レ・シャン・ペルドリ 2017

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール

グロゼイユ、ザクロ、バラ、スミレ、タイム、オランジェット、モミの木の香り。ワインは芳醇かつ艶のある上品な果実味にフィネスがあり、チャーミングな酸と洗練されたミネラル、繊細なタンニンとのバランスがパーフェクト。

(0990117161933)

¥13,887
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フレデリック・コサール モレ・サン・ドニ レ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュ 2017

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール

フランボワーズのジャム、シャクヤク、ミュスク、オレンジピール、プラリネ、鉱石の香り。ワインは艶やかかつ官能的で、染み入るようにしなやかな果実味にダシのようにピュアな旨味と洗練されたミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む。

(0990117161940)

¥12,034
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フレデリック・コサール モレ・サン・ドニ 1級 レ・モン・リュイザン 2017

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール

グロゼイユ、ザクロ、アセロラ、バラ、シャクヤク、モロヘイヤ、青竹の香り。ワインは女性的かつ上品で明るく艶やかな果実味があり、染み入るようなにピュアな旨味エキスに洗練されたミネラル、緻密で優しいミネラルがきれいに溶け込む

(0990117161957)

¥14,503
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フレデリック・コサール ペティアン ラ・シャソルナード 2017

フランス ブルゴーニュ 白 泡 アリゴテ

青リンゴ、グレープフルーツ、ベルガモット、シトラス、西洋菩提樹、ソーダ-水の香り。ワインはみずみずしく透明感のあるタイトなエキスに締まりがあり、シャープな酸と滋味あふれるほんのりビターなミネラルを繊細な泡が優しく包み込む。

(0990117161766)

フレデリック・コサール VdF シャルドネ 2017

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ

梨、リンゴ、白桃、シトラス、ニワトコの花、アニス、ハチミツの香り。ワインはピュアかつフルーティーで甘さにも似た透明感のある旨味が口に広がり、白い果実の優しいエキスに繊細な酸とミネラルがきれいに溶け込む。

(0990117161773)

フレデリック・コサール VdF フィール・グッド 2017

フランス ブルゴーニュ 白 サヴァニャン

パイナップルのコンポート、マンゴー、カリン、キャラメル、ヨーグルト、ブリオッシュの香り。ワインはピュアかつフルーティーで、ストラクチャーのある旨味エキスが詰まっていて、塩辛く緻密なミネラルと重心の低い酸が骨格を支える。

(0990117161780)

フレデリック・コサール スキンコンタクト フィール・グッド 2017

フランス ブルゴーニュ 白 サヴァニャン

マンゴー、パッションフルーツ、ドライアプリコット、柿のジャム、ハチミツ、ピーチティーの香り。ワインはフルーティかつ芳醇なエキスの凝縮味と上品なパンジェンシーがあり、ネクターのような旨味をキメの細かく繊細なタンニンが優しく引き締める。

(0990117161797)

フレデリック・コサール スキンコンタクト ズィズィフレッド 2017

フランス ブルゴーニュ 白 ブールブーラン、グルナッシュグリ、ミュスカアレクサンドリ

熟したオレンジ、黄桃、カリン、キンカン、白いバラ、金木犀、アールグレイの香り。ワインは熟れた柑橘系のフレーバーが華やかかつフルーティーでストラクチャーがあり、透明感のある上品なエキスをキメの細かく繊細なタンニンがきれいに支える。

(0990117161803)

フレデリック・コサール VdF ピノノワール 2017

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール

グロゼイユ、グリオット、スミレ、オランジェット、タイム、お香、鉱石の香り。ワインはしなやかで柔らかく艶やかな果実味に照りと上品なコクがあり、染み入るような優しい旨味にキュートな酸、繊細なミネラルがきれいに溶け込む。

(0990117161810)

フレデリック・コサール ブルゴーニュ ブラン ビゴット 2017

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ

パイナップル、黄桃のコンポート、アニス、ミモザ、杉の木、ハーブの香り。ワインはフルーティーで甘みにも似た芳醇でふくよかな旨味エキスがあり、後から繊細なミネラルと強かな酸がじわっと口の中に広がる。

(0990117161827)

フレデリック・コサール リュリー 1級 アン・ヴォヴリー 2017

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ

洋ナシ、カリン、ニワトコの花、フェンネル、ミョウガ、ハチミツ、パネトーネの香り。ワインはピュアかつスマートで透明感のあるエキスに勢いと締まりがあり、ダシのように澄んだミネラルの旨味にシャープな酸がきれいに溶け込む。

(0990117161834)

フレデリック・コサール ボーヌ レ・ブレッサンド 2017

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ

白桃のコンポート、アプリコット、シトラス、白い花、アニスの香り。ワインはピュアかつスマートで緊張感のあるストラクチャーがあり、透明感のある旨味の詰まったエキスを洗練されたミネラルと骨太な酸がきれいに押し上げる。

(0990117161841)

フレデリック・コサール ピュリニー・モンラッシェ ヴォワット 2017

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ

熟したグレープフルーツ、白桃、ミカンのコンポート、ニワトコの花、フェンネル、檜の香り。ワインはピュアかつ透明感のあるエキスにフィネスがあり、ダシのように澄んだ旨味とクリスタルなミネラル、重心の低い酸が絶妙なハーモニーを奏でる。

(0990117161858)

¥12,807
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シャソルネイ サン・ロマン ブラン コンブ・バザン 2017

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ

焼きバナナ、黄桃、カリン、干しアンズ、檜、ピート、フュメの香り。ワインはピュアかつフルーティーで透明感のあるふくよかなエキスがあり、後から澄んだ旨味に溶け込んだ強かな酸がじわっと口に広がる。

(0990117161674)

シャソルネイ オークセイ・デュレス ブラン レ・クレ 2017

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ

白桃、梨のコンポート、カリン、アカシア、アーモンド、フェンネル、アニスの香り。ワインはピュアで透明感のある滑らかなエキスに塩気のある気繊細なミネラル、奥ゆかしい酸が綺麗に溶け込む。

(0990117161681)

シャソルネイ サンロマン ルージュ スー・ロッシュ 2017

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール

グロゼイユ、ダークチェリー、ユーカリ、甘草、モミの木、プラリネ、黒鉛の香り。ワインはスマートかつ野趣味溢れる果実のコクとチャーミングな酸にハーモニーがあり、若く緻密なタンニンが骨格を形成する。

(0990117161698)

シャソルネイ オークセイ・デュレス ルージュ レ・クレ 2017

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール

グリオット、クランベリー、スミレ、ローズヒップの香り。ワインは上品かつ滑らかで、コクのあるまろやかな果実味と洗練されたタンニン、柔らかくキメの細かいタンニンとのハーモニーが絶妙。

(0990117161704)

シャソルネイ サヴィニー・レ・ボーヌ レ・ゴラルド 2017

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール

ダークチェリー、グロゼイユ、シャクヤク、バジルの香り。ワインはピュアではっきりとした輪郭があり、染み入るような果実味をチャーミングな酸、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンが引き締める

(0990117161711)

シャソルネイ ヴォルネイ 2017

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール

ダークチェリー、ブルーベリー、シャクヤク、タイム、プラリネ、黒鉛の香り。ワインは滑らかでコクのある艶やかな果実味が染み入るように優しく、繊細なミネラル、緻密で柔らかなタンニンとのバランスが絶妙。(0990117161728)

シャソルネイ ヴォルネイ 1級 レ・リュレ 2017

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール

ミュールのジャム、干しイチジク、デイツ、シャクヤク、ユーカリの香り。ワインはピュアで明るくストラクチャーがあり、艶やかな果実味をチャーミングな酸と筋肉質なミネラル、キメの細かいタンニンが上品に締める。

 (0990117161735)

¥10,183
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シャソルネイ ヴォルネイ 1級 レ・ロンスレ 2017

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール

ミュール、ブルーベリージャム、シャクヤク、ハイビスカスティ―、黒鉛の香り。ワインは滑らかかつ芳醇でフィネスがあり、コクのあるしなやかな果実味が染み入るよう優しく、キメの細かいタンニンとのハーモニーが絶妙。

 (0990117161742)

¥11,109
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シャソルネイ ポマール 1級 レ・ペズロール 2017

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール

フランボワーズ、グロゼイユ、ザクロ、バラ、モミの木、キャラメル、甘草の香り。ワインはピュアかつエレガントでフィネスがあり、照りのある艶やかな果実味を鉱物的なミネラルと繊細でキメ細やかなタンニンが上品に締める。

 (0990117161759)

¥11,727
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サルナン-ベリュー ブルゴーニュ ルージュ 2014

フランス ブルゴーニュ 赤 ミディアムボディ ピノノワール100%

憂いのあるルビー色、クランベリーやバラのチャーミングな香りの中に紅茶や葉巻のニュアンスも交じります。ピュアで芯のある旨みに柔らかい酸がマッチし、チャーミングな印象を醸しつつ、豊かなタンニンが伸びやかな果実味をより際立たせてくれています。

(4571455200742)

アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール カラヴァン 2017(ル・ヴァンダンジュール・マスケ)

フランス ブルゴーニュ 白 

クレレット、シャルドネ、ピノ・ブラン、リースリング、ソーヴィニヨン・グリ、アリゴテ

(1020117161363)

アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール シャブリ 2017(ル・ヴァンダンジュール・マスケ)

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ

(1020117161387)

メオ カミュゼ クロ ド ヴジョ グラン クリュ 2014

 ピノ・ノワール100%

樹齢が90年近くになるものが全体の40%もあり、その他も1960年代に植えられたものなど、古木が大多数を占めます。赤い果実のアロマ、繊細さと複雑さを兼ね備え、とても余韻が長くエレガントなワインです。

¥33,094
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送料(クール対象商品)

1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。

生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。

¥580
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マルキ ダンジェルヴィル ブルゴーニュ シャルドネ 2014

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ100%

畑はヴォルネーの「レ プティ プレ」の区画にあり、広さは約0.3haになります。樹齢約30年の葡萄をアルコール醗酵から樫樽で行っていて、フレッシュで果実味豊か、酸とミネラルもバランスよく、飲みやすく仕上がっています。

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フレデリック・コサール サンタムール 2014

【インポーター=ヴァンクールさんより】

品種:ガメイ 樹齢:60年平均 土壌:石灰質・粘土質 

マセラシオン:マセラシオンカルボニック

ステンレスタンクで3週間 醗酵:自然酵母で2カ月 熟成:古樽で5カ月

飲み頃:2016年~2026年 供出温度:15℃

 

フランボワーズ、グロゼイユ、ザクロ、ボンボン、プラリネの香り。ワインは上品で躍動感があり、みずみずしい果実味と赤い果実のキュートな酸味、ミネラルのほのかな苦みがきれいに調和する!

ちなみに!

収穫日は9月16日。収量は40hL/ha。熟成樽にシャソルネイの古樽を使用!次世代を担う若いヴィニョロンの支援として、フレッドがケヴィン・デコンブ、ダミアン・コクレと組んで仕上げたスペシャルキュヴェ!SO2無添加、ノンフィルター。

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1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。

生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。

¥463
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フレデリック・コサール ジュリエナ 2014

【インポーター=ヴァンクールさんより】

品種:ガメイ 樹齢:72年 土壌:シリス(硅砂、硅石)混じりの粘土質 

マセラシオン:マセラシオンカルボニック

ステンレスタンクで3週間 醗酵:自然酵母で2カ月 熟成:古樽で5カ月

飲み頃:2016年~2026年 供出温度:15℃

 

クランベリー、グロゼイユ、レモン、シャクヤク、ラベンダー、タバコの葉の香り。ワインは上品かつ艶やかで、ビロードのようにしなやかな果実味、フレッシュな酸、洗練されたミネラルのとバランスが絶妙!

ちなみに!
収穫日は9月20日。収量は38hL/ha。熟成樽にシャソルネイの古樽を使用!次世代を担う若いヴィニョロンの支援として、フレッドがケヴィン・デコンブ、ダミアン・コクレと組んで仕上げたスペシャルキュヴェ!SO2無添加、ノンフィルター。

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1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。

生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。

¥463
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ボージョレ・ヴィラージュ キュヴェ・ヴァレリー 2010

☆フランス ブルゴーニュ ボジョレー

☆赤 

☆ガメイ

 

【試飲コメント】

透明感のある鮮やかな赤。香りは、紅茶、香辛料、薬草のよう。軽快に口中に入ってくる。ライトボディーで、タンニンも少ない。ガメイ種を綺麗に仕込みましたという、気軽に味わって欲しいビオワインの一本です。

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送料(クール対象商品)

1升瓶は8本まで、720&750mlは12本まで同一料金です。

生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。

¥463
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