41 BEER CRAFT WORKS

イリフネヘイジーIPA 缶 350ml

スタイル:ヘイジーIPA ABV 7.0% IBU 30

トロピカルで飲みごたえあるニューイングランドIPA(ヘイジーIPA)。余市の入舟町はかつてアイヌと松前藩が交易を行なった町。ニューイングランドもまた、ボストンに代表されるように交易で栄えた地方。そんな縁を感じつつ飲むのも楽しいかもしれません。

 店頭のみの販売です。

3Bard コーヒースタウト 缶 350ml

スタイル:コーヒースタウト ABV 5.5% IBU 40

余市の人気コーヒー店、3Birdとのコラボレーションビール。深いコクのあるマンデリンベースの3Bard 自家焙煎豆を使いました。キリリとした苦味と香り、どっしりした飲み口のコーヒースタウトです。

 店頭のみの販売です。

カミフホップ・サワマチエール 缶 350ml

スタイル:ペールエール ABV 7.0% IBU 35

「余市ビール」を代表する「沢町エール」のレシピをベースに、2021年収穫の上富良野産ホップで軽やかなアロマを加えたペールエール。いつもの「サワマチ」よりちょっぴりアルコール度数高め。香りと味わいをゆっくり楽しんで下さい。

 店頭のみの販売です。

シャルドネファームハウスエール 缶 350ml

スタイル:セゾン ABV 5.0% IBU 20

余市町登地区で栽培されたシャルドネの果皮を使用。ぶどう由来の野生酵母による醸し二次発酵と、クラシックなセゾン酵母の発酵により、爽快な飲み口に仕上げたファームハウスエールです。

 店頭のみの販売です。

沢町エール Sawamachi Ale 缶 350ml

スタイル:アメリカンペールエール ABV 6.0% IBU 36

ホップによる柑橘系の香りが特徴のアメリカンペールエールです。沢町は余市町の歴史そのもの、町民に末永く愛されるビールをイメージして名付けました。

 

ノボリファームハウスエール Nobori Farm house Ale 缶 350ml

スタイル:セゾン ABV 6.0% IBU 23

余市町登には多くの農家が集積しています。登町の農家が畑仕事の一休みに飲みたくなるビールをイメージして造りました。セゾン酵母特有の香りをお楽しみ下さい!

フゴッペスタウト Fugoppe Stout 缶 350ml

スタイル:アメリカンポーター ABV 5.5% IBU 25

チョコレートモルトとロースト麦芽を使用し、余市町の古代遺跡「フゴッペ洞窟」の暗闇を思い起こさせるような深い色味と味わいを表現しました。