Hikaru Farm

ドメーヌ長谷 FUKUIHARA rose 2018

日本 長野県 ロゼ 

シャルドネ、マスカット・ベリーA、ピノ・ノワール、ツヴァイゲルトレーベ

若き栽培家、吉澤氏のシャルドネをメインに、自社のマスカット・ベリーA、ピノ・ノワール、ツヴァイゲルトレーベを混醸(自然発酵、無濾過無清澄)したワインです。フレッシュなイチゴ、さくらんぼ、イチジク、洋ナシや白桃などの香りが立ち昇る、フレッシュかつミネラル感豊かなワインです。高山村福井原産ぶどう100%(契約ぶどう87%、自社ぶどう13%)

(2150918160476)

ドメーヌ長谷 FUKUIHARA rouge Z 2017

日本 長野県 赤 マスカット・ベリーA

初のドメーヌワイン(100%自家栽培葡萄使用&自家醸造)です。抜栓直後は、イチゴジャムやチェリーの香りが主体ですが、時間の経過とともにフランボワーズやカシス、梅、紅茶、クローブ、ナツメグ、ハーブの香りに醤油のニュアンスが立ち上がってきます。

(2150917160699)