フランス　ロワール　750ｍｌ　ブドウ：ソーヴィニヨン・ブラン

シーズン初めは湿度高く収穫前に太陽に恵まれた18年、粘土石灰・シレックスの区画ポワラで育つブドウをプレス、グラスファイバータンクで発酵後、古樽で発酵・熟成しました。ライトイエロー色、

少しこもった香りが立ったあと白い花やグレープフルーツ、スウィーティの香りを感じます。柚子の果実味、スッキリとしているが奥行のある味わいがじわじわと拡がり、熟した味わいに変化します。

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フランス　ロワール　750ｍｌ　ブドウ：ピノ・ドニス

シェール河流域のテゼ村で粘土石灰・シレックスの区画ポワラで育つピノドニスを80％除梗し、グラスファイバータンクで醸し後ピジャージュしながら発酵、古樽へ移し9 ヶ月マロラクティック発酵・熟成しました。淡く透明感のあるガーネット色、スミレやカシス、プルーンの香り、上品で穏やかで柔らかいタンニンと心地良い酸が溶け込み、落ち着いた綺麗な果実味が流れます。

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フランス　ロワール　白　750ｍｌ　ブドウ：ソーヴィニョン・ブラン60%、ムニュ・ピノ40%

淡い黄色。白桃のような芳醇な香りに青りんごや柑橘の爽やかな果実香が加わり、思わず薫りの元を探し顔を近づけてしまうような華やかな印象を受けます。口に含むと白桃や洋梨、青りんご、仄かにフレッシュハーブを想わせるような爽快感を感じさせ、軽快な飲み心地で気づけばすっと喉へと流れ落ちる岩清水のような印象です。香り高きフルーツの風味に軽快な酸、皮ごと頬張った白葡萄、日向夏や晩柑など和柑橘を想わせる優しい清々しさと果皮のほろ苦さが仄かに感じられ、全体の印象はスッキリとしながら、香りや風味、味わいに抑揚が見られる仕上がりです。

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フランス　ロワール　白　750ｍｌ　ブドウ：ムニュ・ピノ

中程度の黄色。りんごや洋梨の熟した果実香を主体に、白いメロンや甘夏、黄柑橘などの香りが加わります。ほんのりと甘みが舌に残るような穏やかなタッチで、張りのある酸が感じられることから飲み心地はスッキリとしながらも、ふっくらと柔らかい果実の風味が口中に留まります。喉へと流れていく間に、果実味に加え飴に軽く火を入れたような芳ばしい風味が僅かに感じられ、少し円みを帯びた柔らかい印象とコクを与えます。その後、鼻腔には柑橘の果皮の香りを加わえたようなりんごや洋梨のコンフィチュールの香りが抜けていき、果実味とほどよい旨味を感じさせる優しい辛口の仕上がりです。

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フランス　ロワール　ロゼ　750ｍｌ　ブドウ：カベルネ・ソーヴィニョン、ムニュ・ピノ、ピノ・ドニス

ほんのりとオレンジがかった淡いピンク色。桜が咲き始め、木々が少しづつピンク色に染まっていく頃のワクワク感を想い起こさせるような色合いで、赤いプラムや姫林檎、さくらんぼや苺、桃やネクターをイメージさせるような果実香がふわりと薫り、バラの花のような香りがアクセントとなり華やかな様子を感じさせます。ピリピリと微細なガスが舌先を刺激し、そのクリスプ感は澄んだ酸と共に溌剌とした元気な印象を抱かせながら軽快に口中へと進んでいきます。香りに感じられたフルーツの風味、新鮮なりんごの果汁感を想わせる瑞々しさとフルーティーな酸がほどよく混ざり合い、キュッと引き締まった甘酸っぱい味わいが広がります。スッキリとしたアフターながら優しい果実の香りが仄かに鼻腔に抜け、後ろ髪を引かれるような愛らしさを感じさせます。

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フランス　ロワール　赤　750ｍｌ　ブドウ：ピノ・ノワール70%、ガメイ30%

鮮やかなルビー色。水滴が弾くような新鮮で完熟した赤い果実主体にコンフィチュールやドライフルーツの凝縮した香りが混ざり合うような香り。滑らかな口当たりで、果実の充実した風味を感じさせながら清らかな飲み心地で口中に大きく広がります。タッチは軽やかでアタックの果実味も若々しく真っ直ぐな印象ですが、徐々に上品で無垢な果実の風味の中に、ナツメグやクローブなどのスパイス香がほどよく加わりリズムが生まれ動きが感じられ、クレッシェンドのように広域に広がっていきます。時間の経過でより充実した果実のエキスが深まり、ビターカカオのような風味も現れ要素が幾重にも重なっていくようで、若さもありつつ上品、骨格、芯のある雰囲気を感じさせるワインです。

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フランス　ロワール　赤　750ｍｌ　ブドウ：ピノ・ノワール

やや淡いルビー色。ソフトドライの赤い果実と新鮮な果実が入り混じるような果実香に、紫の花やお香といった品のある華やかな香りが感じられ、香りや色合いから軽やかながらも落ち着いた印象が見受けられます。また、土や根菜のような大地に近い香りも伺え、華やかな中に素朴な雰囲気が混ざります。伸びやかな酸は体へ染み込むように軽やかに導き、雑味のないシルキーな質感、角のない円みのあるしなやかなタッチで、赤い果実の果汁が滲み出てくるように広がっていきます。アフターにかけ、凝縮したドライフルーツのような緻密な果実味、クローブのようなスパイスが現れ奥行きが感じられます。エネルギーを感じさせるしっかりとした酒質と複雑性、ピュアで繊細な果実味が調和よく絡み合い、若々しく清楚な印象と凛として芯のしっかりとした落ち着きの両面を兼ね備え、今後の熟成での変化にも大きく期待が湧く仕上がりです。

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フランス　ロワール　白　ブドウ：シュナン・ブラン

やや青みがかった淡い黄色。抜栓時はやや香りは控えめに感じますが、空気に触れると白桃や黄桃、アプリコットやマンゴー、パイナップルや白いメロン、黄柑橘など様々なフルーツが混ざり合い、フルーツポンチのような香りや風味が現れます。加えて、白い花やマカロンのようなメレンゲ菓子を想わせる香りも仄かに感じられます。角のない柔らかい口当たりで舌先から中盤にかけて小気味良い酸を伴いながら、ゆっくりと溢れ出るような果汁感と優しい甘い風味が広がり、アフターにはほろ苦さや塩味が残ります。アルコール表記は14%と高めですが、室温でも収斂性や厚みなどが突出することなく酸が全体のバランスを整えています。春の麗らかなな陽気にぴったりの、ふっくらとした果実味を持つ辛口です。

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フランス　ロワール　白　ブドウ：シュナン・ブラン

中程度の黄色。熟した白桃や黄桃、プラム、淡いパイナップルやマンゴーなどの香りに、晩柑や夏みかん、レモングラス、ジャスミンなどの白い花の爽やかさや華やかな印象が加わります。果肉から果汁が溢れるように瑞々しくフルーティーな風味が広がり、桃やみかん、パイナップルのコンポートシロップ、トロピカルな果実や和柑橘など様々な果実が絡み合うように口中に留まります。スッキリとした酸や柑橘、ハーブ、塩気が感じられることで豊かな果実味を引き締め、果実味がのった爽快感が感じらる辛口のスタイルです。

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フランス　ロワール　赤　ブドウ：グロロー、ガメイ

明るく鮮やかな中程度の赤色。香りや色合いからも軽やかな様子が伝わってきます。熟した野苺やグレナデン、グミなどを想わせる果実の香りが感じられ、野山を散策しながら木々に実なる果実を頬張るような景色や雰囲気がイメージされ、甘さは控えめながら葡萄の房をギュッと搾ったようなシズル感や溌剌としたフレッシュ感が広がります。舌の上で弾むような可愛らしくピュアな果実味がたっぷりと感じられ、軽快でスムーズな足取りを想わせるように流れ喉を潤します。明るく若々しい果実味だけでなく、徐々にソフトドライの赤い果実などを想わせる凝縮感が現れ、アフターには落ち着いた雰囲気がほどよく残り、カジュアルな馴染みやすさだけでなくワインらしい飲みごたえを感じさせる仕上がりです。

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フランス　ロワール　ブドウ：シュナン・ブラン

モンルイでフランツ・ソーモンの畑と醸造所を借りて造るヴァンサンが樹齢35年のシュナンブランをグラスファイバータンクで20日発酵、ティラージュし6ヶ月瓶内熟成、1ヶ月間ルミアージュし20年5月にデゴルジュマンしました。細かくクリーミーで活力のある泡立ち、ライムや青りんご、洋梨の香り、果実の甘さによるジューシーさとシャープさを併せ持ち上品なアフターが溢れます。

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フランス　ロワール　ロゼ泡　ブドウ：カベルネ・ソーヴィニョン

リュバーブ、アセロラ、カシスの芽、バラ、酢漬け生姜の香り。泡立ちは柔らかく繊細で、赤いバラのようなフレーバーがあり、旨味を含んだほのかに甘みのあるエキスに繊細な酸、滋味深く鉱物的なミネラルが優しく溶 け込む！ 

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フランス　ロワール　白　ブドウ：ソーヴィニヨン・ブラン

リンゴ、クエッチ、白桃、ニワトコの花、ピスタチオ、みりん、潮の香り。ワインはピュアかつまったりとした滑らかなエキスに潮のような風味があり、ダシのように澄んだ繊細な旨味とほんのりビターで滋味深いミネラルがきれいに溶け込む！

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フランス　ロワール　白　ブドウ：ソーヴィニヨン・ブラン

黄リンゴ、白桃のコンポート、スイカズラ、シトラス、カシューナッツ、フュメ、森林の香り。ワインはフルー ティーかつハービーで透明感のあるエキスの厚みにヴィヴィッドな勢いがあり、滋味深く洗練されたミネラルが きれいに溶け込む！ 

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フランス　ロワール　白　ブドウ：ソーヴィニヨン・ブラン

グレープフルーツ、クエッチ、スターフルーツ、スイカズラ、アカシア、フェンネル、カシューナッツの香り。ワインはピュアかつほのかにハービーで透明感のあるエキスにダシのような旨味が詰まっていて、滋味深く鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！ 

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フランス　ロワール　赤　ブドウ：コー(マルベック)

カシス、ドライプルーン、バラの花弁、シソ、黒コショウ、ブラックチョコレート、ジャーキー、黒鉛の香り。ワインは滑らかかつ男性的でコクのある柔らかな凝縮味が詰まっていて、キメ細かいタンニンの収斂味と滋味深いミネラルが骨格を形成する！ 

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フランス　ロワール　ロゼ泡　ピノノワール、ガメイ、ピノムニエ、カベルネフラン、ガスコン

イチゴ、アセロラ、リュバーブのジャム、オレンジの花、カシューナッツ、枝豆の香り。ワインはシャープかつタイトで透明感のあるまろやかなエキスに潮の風味があり、心地よい苦みのある鉱物的なミネラルと繊細な泡がきれいに溶け込む！ 

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フランス　ロワール　白　ブドウ：60%ムニュピノ、20%シャルドネ、20%ソーヴィニヨン、ピノグリ、ロモランタン

アプリコット、ニワトコの花、ジェネピ、タ ルトタタン、ピート、キャラメル、ヨーグル ト、ブリオッシュの香り。ワインはピュアかつ凝縮したダシのような旨味エキス にはっきりとした輪郭があり、鉱物的なミネラルと骨格のある酸がきれいに溶 け込む！

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フランス　ロワール　白　ブドウ：シャルドネ

カリン、洋ナシ、ニワトコの花、栗、麦わ ら、サブレ、キャラメル、潮の香り。ワインはピュアかつふくよかで、透明感のあるまろやかなエキスに塩気のある凝縮した旨味と緻密でチョーキーなミネラルがきれいに溶け込む！

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フランス　ロワール　オレンジ　ブドウ：ピノ・グリ

アセロラ、ザクロ、梨、シャクヤク、桃の 花、ボンボン、桜餅、ソーダー水の香り 。ワインは静謐かつフルーティーで透明感のあるふくよかなエキスが染み入るように優しく、後から心地よいスパイシーなミネラルが優しく口に広がる！

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フランス　ロワール　赤　ブドウ：70%ガメイ、10%ピノノワール、 10%ピノムニエ、10%カベルネフラン

ダークチェリー、プルーン、ミュールのジ ャム、ピート、モミの木、甘草、タバコの 葉、鉱石の香り。ワインは滑らかかつ艶のある果実味にコクと塩気のある凝縮した旨味が詰まっていて、滋味深いミネラルと重心を支える酸がじわっと口に広がる！

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フランス　ロワール　赤　ブドウ：50%ガメイ、30%カベルネフラン、 20%ピノムニエ

ダークチェリー、ミュールのジャム、スミ レ、バラの花弁、カシスの芽、メントール 、ピート、黒鉛の香り。ワインは艶やかかつ凝縮した果実味に上品なコクがあり、重心の低い酸、鉱物的なミネラル、ほんのりビターなタンニンが骨格を形成する！

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フランス　ロワール　赤　ブドウ： 50%ピノノワール、50%ピノムニエ

ミュール、グリオット、バラの花弁、甘草 、ブラックチョコレート、タバコの葉の香り。ワインはスマートでストラクチャーが あり、コクのある艶やかな果実味に骨格のある酸、塩気のある筋肉質なミネラル、キメの細かいタンニンが優しく引き締める！

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フランス　ロワール　赤　ブドウ：50%カベルネフラン、コー、30%ピノノワール、ピノムニエ、20%ガメイ、ピノグリ、ガスコン

ダークチェリー、ミュール、バラの花弁、 クローブ、ブラウンカルダモン、タバコの葉の香り。ワインは滑らかかつ艶のあるコクとフィネスがあり、凝縮した果実味に骨格のある酸、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む！

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フランス　ロワール（ブドウはボージョレ） 赤 ガメイ

昔からビオディナミで栽培しているボジョレーの生産者から購入したガメイで造られたキュヴェ。照りの有るクリアなルビー色。抜栓直後はラズベリーのような赤系の小粒な果実の香りが主体ですが、時間の経過とともにブルーベリーやプルーン、ドライハーブ、白胡椒の様な熟した密度の有る香りが複雑に絡みあいつつ立ち上ります。味わいは香りとは逆にとてもエレガントスタイル。綺麗な酸とミネラルが屹立しつつも、チャーミングな果実が全体をバランスよく感じさせ、凝縮しながらもダレた感じにならず、いかにも北のワインと言ったニュアンスを感じられます。
よくあるナチュラルなガメイとは訳が違う、深みのあるファンタスティックなガメイ。酸、果実、奥行きがバランスよく感じられる、素晴らしいワインです。

なお、抜栓後2時間経過後も不安定になることはなく、安心して飲み進めることが出来ます。

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フランス　ロワール　白　シュナン40%、ソーヴィニヨン30%、ミュスカデル30%

青リンゴ、スターフルーツ、シトラス、ミョウガ、パンの耳、火打石、潮の香り。ワインはフレッシュかつピュアで滑らかなエキスに透明感があり、塩気のあるミネラルと心地よいハーブのような苦み、鉱物的な酸がきれいに溶け込む。

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フランス　ロワール　白　ロワンドロイユ70%、グリュナーヴェルトリーナー30%

グレープフルーツ、リンゴ、白桃、アカシア、ミョウガ、ヨモギ、火打石の香り。ワインは軽快かつみずみずしい爽快感があり、透明感のあるダシのようなエキスにフレッシュな酸と滋味豊かなミネラルが溶け込む。

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フランス　ロワール　白　シュナンブラン

黄桃、カリン、スモモ、マンゴスチン、ドライアプリコット、トウモロコシ、カスタードクリームの香り。ワインは芳醇かつふくよかでボリュームのある凝縮したエキスがあり、鉱物的で筋肉質なミネラルと強かで重心の低い酸が骨格を支える。

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フランス　ロワール　白　シュナンブラン50%、シャルドネ50%

パイナップル、アプリコット、カリン、アカシア、ハチミツ、タール、火打石の香り。ワインは芳醇かつフルーティーでボリュームがあり、透明感のある滑らかなエキスにスパイシーで骨格のある滋味深いミネラルがきれいに溶け込む。

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フランス　ロワール　白　シュナンブラン

洋ナシ、みかん、ミラベル、ニワトコの花、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュの香り。ワインはピュアかつフルーティーで透明感のある旨味エキスに洗練されたふくよかさがあり、骨格のある酸、緻密で鉱物的なミネラルが余韻に連れてせり上がる。

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フランス　ロワール　赤

グロロー黒20%、ピノドニス20%、グロローグリ15%、ガメイ15%、コー15%、カベルネフラン15%

イチゴ、ザクロ、シャクヤク、カーネーション、バジル、ボンボンの香り。ワインはフレッシュかつチャーミングで明るく、赤い果実のみずみずしいエキスの中でヴィヴィッドな酸と洗練されたミネラル、優しいタンニンが軽快に弾ける。

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