ブルゴーニュ 2

マルセル・ラピエール モルゴン 2019

フランス ボジョレー 赤 ガメイ100%

照りの有る明るいルビー色。フレッシュな赤系ベリー香りが鼻孔を直撃し、次第に花畑にいるかの様なフローラルな香りに包まれます。非常にやわらかな質感の液体で、何の引っ掛かりもなく、ゆっくりと身体に溶け込むかのように染みていきます。

(1760119160659)

マルセル・ラピエール レザン ゴーロワ 2019

フランス ボジョレー 赤 ガメイ100%

透明感のあるルビー色。フレッシュな苺をギュッと詰め込んだような香り。時間とともにイチゴジャムの様な凝縮した香りに変化していきます。口に含んだ瞬間、瑞々しいフルーツや口の中で赤い果実を潰したようなフレッシュでジューシーな果実味が口内で溢れ、思わず顔が緩んでしまいます。

(4560112078596)

マルセル・ラピエール レザン ゴーロワ 5L 2019

フランス ボジョレー 赤 ガメイ100%

透明感のあるルビー色。フレッシュな苺をギュッと詰め込んだような香り。時間とともにイチゴジャムの様な凝縮した香りに変化していきます。口に含んだ瞬間、瑞々しいフルーツや口の中で赤い果実を潰したようなフレッシュでジューシーな果実味が口内で溢れ、思わず顔が緩んでしまいます。

(1760119160642)

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アレックス・フォワヤール ボジョレー・ヴィラージュ 2019

フランス ボジョレー 赤 ガメイ100%

イチゴ、アセロラ、ザクロ、キンカン、黄色いバラ、オレンジの皮、黒糖、燻製の香り。ワインはチャーミングかつボリュームのあるピュアな果実味に照りがあり、ほんのりスパイシーなミネラルが味わいにアクセントを与える。

(1990119160582)

アレックス・フォワヤール ブルイィ 2018

フランス ボジョレー 赤 ガメイ100%

ダークチェリー、ブルーベリー、シャクヤク、赤いバラ、オランジェットの香り。ワインはしなやかかつ柔らかい果実の凝縮したコクがあり、滋味深いほんのりビターなミネラルとまろやかなタンニンがきれいに溶け込む。

(1990118163140)

アレックス・フォワヤール コート・ド・ブルイィ 2018

フランス ボジョレー 赤 ガメイ100%

ダークチェリー、フランボワーズのジャム、ミョウガ、ハイビスカスティー、タバコの葉、黒鉛の香り。ワインは滑らかかつスパイシーで果実味に上品なコクがあり、じわっと染み入るような酸と滋味深くほんのりビターなミネラルが複雑に相重なる。

(1990118163157)

ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ・ブラン・レ・メシャロ 2018

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ100%

シャピートルと並び、そのポテンシャルの知られていない土壌。2010年に植えられた畑が大部分ではあるが、古いものでは1949年に植えられたブドウ樹もある。この区画の白品種からは、シルヴァンの注目する、”還元的な鉱物感”が特徴で、ピノ・ノワール向きの土壌ではないと、シルヴァンは断ずる。

(1020118163007)

ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ マルサネ・ブラン シャルドネ ロゼ 2018

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ・ロゼ

シャルドネ・ロゼと呼ばれる、しばしば、シャルドネ・ミュスカテと並び、ブルゴーニュ南部で多く栽培されるシャルドネのクローン。果実は明るい赤色をしているがワインの色は白い。

(1020118163014)

ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ マルサネ・ロゼ・フルール・ド・ピノ 2018

フランス ブルゴーニュ ロゼ ピノ・ノワール、ピノ・グリ

シルヴァンの他のキュヴェとは全く似つかないキュヴェです。個性的であり伝統的なマルサネ・ロゼ。半分のブドウはすぐにプレスされ、残りは短期間のマセレーションを行います。カラメルの香りを思わせつつ心地よい塩気を感じるたぐいまれない唯一無二のマルサネ・ロゼです。

(1020118163021)

ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ マルサネ・ルージュ ラ・モンターニュ 2018

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール100%

真南向きの丘の頂上付近の畑で、日照蝋の多さと、冷涼な気候を併せ持つ。

(1020118163038)

ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ マルサネ・ルージュ クロ・デュ・ロワ 2018

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール100%

ディジョンに隣接する、シュノーヴ村の畑で、マルサネ地区の中で最も北にあるリュー・ディの一つ。その名の通り、地域の公爵が所有していた区画。

(1020118163045)

ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ マルサネ・ルージュ レ・ロンジュロワ 2018

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール100%

Lieux-ditではあるが、36haの広さを持つ、細長い(Roies=狭い、Long=長い)区画。シルヴァンが畑を持つ、斜面の下部分は、様々な大きさの粒子の石灰土壌がいりまじり、川底の堆積物や砂利も含む。ピノ・ノワールに最適な土地とされる。

(1020118163052)

ミッシェル ギニエ グラニット 2017

フランス ボージョレ 赤 ガメイ

深いルビー色。赤い果実のドライフルーツやグレナデンシロップなどの凝縮した果実の香りに、花壇の土や花々、お香やドライフラワーなどを想わせる香りが加わり素朴さとエレガントな雰囲気が混ざり合う印象です。甘さ控えめのしなやかな口当たりでしっとりと柔らかい凝縮した果実味の中に、ややかっちりとした男性的な骨格も感じられます。

(4589859937430)

ミッシェル ギニエ オー! 2019

フランス ボージョレ 赤 ガメイ

鮮やかな明るい赤色。摘みたての葉付きの苺やフランボワーズ、ブルーベリーなどの瑞々しい果汁を想像させる軽快なフルーツの香りが感じられ、僅かに土の香りや白胡椒を想わせる爽やかなスパイス香が加わります。空気に触れ徐々に赤いベリー系の甘やかな香りが膨らんでいき、赤すぐりやザクロを想わせる引き締まった赤い果実のジューシーな酸を感じさせます。

(4589859937454)

ミッシェル ギニエ メロディ・ドトンヌ 2018

フランス ボージョレ 赤 ガメイ

エッジが僅かに紫がかった中程度の赤色。新鮮な完熟した赤い果実の澄んだ印象に、赤や黒系のミックスドライフルーツなどの凝縮した香りがほどよく混ざり、それに加え腐葉土やドライフラワー、ナツメグやカルダモンなどのスパイス香も仄かに感じられます。

(4589859937461)

ミッシェル ギニエ モンカイユ 2016

フランス ボージョレ 赤 ガメイ

淡いガーネット色。グラスに顔を近づけた瞬間に引き込まれるような赤い果実の香りと華やかな馨しい香り、それに仄かにスパイス香が加わり、色合いや香りからも繊細で上品な女性的なイメージが浮かびます。軽やかで円みを帯びたまろやかな口当たりで、赤い果実のコンポートやグレナデンの凝縮した果実の風味にピンと張りのある澄んだ酸が感じられます。

(4589859935610)

ミッシェル ギニエ レ・ドゥー・モン 2016 MG(1500ml)

フランス ボージョレ 赤 ガメイ

ムーラン・ナヴァン・プティット・オゼイユ2016年とモンカイユ2016年をそれぞれ瓶詰めした後、フードルの下の方に残った旨味の多い部分の上澄みだけを混ぜあわせたワインで、マグナムのみの瓶詰めでこのヴィンテージだけ造られたもの。明るく軽やかな赤色。この澄んだ色合いや香りはコート・ド・ニュイのピノ・ノワールのような雰囲気を想わせます。

(4589859937492)

ディディエ・モンショヴェ クレマン・ド・ブルゴーニュ 2017

フランス ブルゴーニュ 白 泡 シャルドネ80%、アリゴテ20%

リンゴ、パイナップル、レモンタルト、マカダミアナッツ、ジャスミンの香り。ワインは、タイトかつミネラリーで、シャープな酸を中心にその周りを柔らかな泡と拡がりのある旨味が包み込み、アフターのほろ苦さが良いアクセントとなっている。

(1990117164094)

ディディエ・モンショヴェ オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン 2018

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ100%

洋ナシ、白桃、黄リンゴ、アカシア、カシューナッツ、フュメ、火打石の香り。ワインはピュアかつ滑らかで、旨味のぎっしり詰まった透明感のあるエキスと線の細い酸、洗練されたミネラルとのバランスが良く一体感がある。

(3760236450136)

ディディエ・モンショヴェ オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ 2018

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール100%

グロゼイユ、ダークチェリー、スミレ、タイム、ユーカリ、モミの木、甘草、カカオ、海苔の香り。ワインはふくよかかつジューシーで赤い果実にコクがあり、塩気のある凝縮した旨味に繊細な酸、スパイシーなミネラル、若いタンニンが溶け込む。

(3760236450020)

ディディエ・モンショヴェ ボーヌ・プルミエ・クリュ ルージュ オークシュリア 2017

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール100%

グロゼイユ、ブルーベリー、フランボワーズのジャム、バラ、プラリネの香り。ワインは艶やかかつチャーミングで赤い果実味が染み入るように柔らかく、ダシのような旨味に洗練されたミネラル、キメの細かく繊細なタンニンがきれいに溶け込む。

(3760236450068)

フィリップ ジャンボン ユンヌ トランシュ シュディスト 2017

フランス ボジョレー 赤 グルナッシュ85%、シラー15%

いかにも南仏品種といった濃厚なルビー色。瑞々しく若さを感じさせるブラックベリーなどの黒系の果実と、奥の方にかすかに感じるスミレ系の香りが女性的でエレガントな風味を与えます。一般的な南仏イメージのしっかりとした低い重心ではなく、活き活きとした飲み心地の良さと、落ち着きのあるバランスの取れた味わいが特徴的。

(1760117164031)

カリーム・ヴィオネ ボジョレー・ヴィラージュ キュヴェKV 2018

フランス ボジョレー 赤 ガメイ100%

フランボワーズ、クランベリー、ザクロ、梅、バジル、タイム、生肉の香り。ワインはフレッシュかつ軽快でみずみずしく、明るくジューシーな果実味と優しくチャーミングな酸、ほんのりビターで繊細なタンニンとのバランスが絶妙。

(1990118162167)

 

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ドメーヌ メオ カミュゼ ブルゴーニュ コートドール エチエンヌ カミュゼ 2018

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール種

(1800118161919)

 

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ドメーヌ メオ カミュゼ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ クロ サン フィリベール 2018

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ種95%、ピノ ブラン種5%

醗酵、熟成共に樽で行われ、新鮮な果実味の中にリッチさを与えています。マロンフレーバーが心地良く、このワインの軸となるキレのある酸味と果実味もしっかりしていて余韻の長いワインです。

(1800118161926)

(参照:輸入元フィネス「生産者資料」より)

 

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メオ カミュゼ フレール エ スール フィサン 2018

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノ ノワール種100%

フランボワーズのような赤い果実のアロマ、マルサネよりも甘旨味が豊かで柔らかい口当たりの上品な味わい。タニックではありますが攻撃的ではないので少し時間を置けばとても飲みやすくなります。

(1800118161940)

 

(参照:輸入元フィネス「生産者資料」より)

メオ カミュゼ フレール エ スール ブルゴーニュ コート ドール ルージュ エミスフェール スッド 2018

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノ ノワール種

(1800118161957)

 

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フォンテーヌ ガニャール ブルゴーニュ ルージュ 2018

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノ ノワール種100%

色合いはとても淡いですが、素晴らしい果実味がありストラクチャーがしっかりしていてワインの色とのギャップに驚かされます。(参照:輸入元フィネス「生産者資料」より)

(1800118161964)

 

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フォンテーヌ ガニャール ブルゴーニュ パストゥグラン 2018

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール、ガメ

フレッシュな果実味を活かすために新樽は使わず旧樽のみで熟成させています。色調淡くチャーミングな果実味と酸味、軽やかでバランス良く飲みやすい味わい。(参照:輸入元フィネス「生産者資料」より)

(1800118161971)

 

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シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ・ルージュ 2017

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール100%

除梗しフレッシュでフルーティーな早飲みのワイン。

(1020117162902)

ルイ・ジャド ソンジュ ド バッカス シャルドネ 2016

フランス ブルゴーニュ 白 辛口 シャルドネ100%

スタンダード・ブルゴーニュ50%にヴィラージュ、プルミエ・クリュのワインを50%加え、より深みのあるリッチな味わいとコストパフォーマンスを実現したワンランク上のスーパーブルゴーニュAC。果実の瑞々しさに溢れた豊潤な味わいです。

(4900251002197)

 

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イヴォン・メトラ フルーリー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018

フランス ブルゴーニュ 赤 ガメ100%

樹齢80年を超える古木が多く残る、フルーリーの区画。セメントタンクまたは、グラスファイバータンクで、4週間のカーボニック・マセレーション。バリックで9カ月熟成。

(1020118161713)

シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ・アリゴテ 2018

フランス ブルゴーニュ 白 アリゴテ・ドレ100%

木樽とステンレスタンクで醗酵。古樽で1年の熟成。

(1020118161720)

イヴォン・メトラ ボジョレ 2018

フランス ブルゴーニュ 赤 ガメ100%

スタンダードなメトラのボジョレ。

(1020118161614)

 

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アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール ブルゴーニュ・アリゴテ 2018

フランス ブルゴーニュ 白 アリゴテ

(1020118161621)

 

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アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール ブルゴーニュ・シトリー 2018

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ

(1020118161638)

 

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アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール シャブリ(ル・ヴァンダンジュール・マスケ) 2018

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ

(1020118161645)

 

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アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール シャブリ ユムール・デュ・タン 2018

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ

天候により味わいが大きく異なる変化に富んだキュヴェ。

(1020118161652)

 

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アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール シャブリ ベレール・エ・クラルディ 2018

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ

(1020118161669)

 

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アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール ルージュ・カリガリノ(ル・ヴァンダンジュール・マスケ)2018

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノ・ノワール23%、カリニャン52%、アリゴテ25%

赤ブドウは、3週間ほど、カーボニックマセレーション。アリゴテも10月に収穫した良く熟したものを、3週間カーボニックマセレーションののち、それぞれ別々に熟成させた。

(1020118161676)

 

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フィリップ ジャンボン ユンヌ トランシュ メイド イン シェナ 2016N

フランス ブルゴーニュ ボショレー 赤 ガメイ

新たに入荷したロット。淡く少々濁った外観で、ピシッと1本筋の通った酸とスミレの様な香りを主体に、赤い小粒のベリー系果実の香りが徐々に立ち上ってくる感じが堪らなく心地良いワインです。味わいは、重心の低い落ち着きのある果実味と同時にジワジワと立ち昇って来る旨味が両立しており、グラスの中で徐々に開かせると全体のバランスが整い球体のような丸みを帯びてきます。

(1760116164667)

 

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フィリップ ジャンボン VDF ユンヌ トランシュ ヌーヴェル NV17

フランス ブルゴーニュ ボショレー 赤 ガメイ

一瞬ロゼ?と思わせる淡く美しい色調からは想像が出来ない構成がしっかりしたワイン。イチゴやラズベリーといった赤い果実のニュアンスを感じさせつつ、時間とともに黒糖やコンフィチュールの様な複雑で明るい外向的な印象を感じられます。口に含むと旨味のあるタップリとした果実味を感じつつも、下支えしている酸が全体を軽やかにまとめています。

(1760130165299)

 

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ロミュアルド・ヴァロ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2019 船

フランス ボージョレ 赤 ミディアムボディ ガメイ100%

19年ヌーヴォーを11月リリースをターゲットとせず、船で輸入し日本でも数ヶ月寝かせました。憂いあるピンクルビー色、梅やホワイトペッパーの香り、ピュアでふくよかな旨味を伴うアタック、瑞々しい味わいは11月のヌーヴォーより更に完成度が増し心地の良いうす旨が長く続きます。

(4573461657626)

 

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ロミュアルド・ヴァロ アンティコンフォルミスト ボージョレ・ヴィラージュ 2015

フランス ボージョレ 赤 ミディアムボディ ガメイ100%

ワイン造りに生涯をかけるロミュアルドは硫黄やボルドー液すら散布せず一人黙々と畑仕事をこなします。ガメイを除梗せず、セメントタンクでマセラシオンカルボニック後、木樽で12ヶ月発酵、8ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。憂いを帯びたガーネット色、ハーブの奥にフランボワーズの香り、滑らかでジューシーなテイストの奥に柔らかな旨味と酸が溶け合った余韻が流れます。

(4571455208779)

ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ ブルゴーニュ・アリゴテ ブレオ 2018

フランス ブルゴーニュ 白 アリゴテ

(1020118161478)

ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ ボジョレー・ルージュ キャプテン・ボジョル 2016

フランス ブルゴーニュ 赤 ガメ

(1020116164594)

ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ ブルゴーニュ・クランジュ・ラ・ヴィヌーズ・ルージュ 2018

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール

(1020118161485)

ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ イランシー・ラ・クロワ・ブュテックス 2017

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノノワール

(1020117163701)

ミッシェル ギニエ ル・ブティ 2017

フランス ボジョレー 赤 ガメイ

ル・ブティは猪が穴を掘ったりするような場所という意味。明るいガーネット色。若々しさと綺麗な酸を想像させる熟した赤い果実が主体で、味わいに骨格を与えるブルーベリーのような凝縮した黒系果実がやや加わる印象を受けます。香りから熟した葡萄だったことが伺えますが、口に含むと瑞々しい飲み心地で流れて行き、果実の風味に加え仄かなハーブや茎、カルダモンのようなスパイス香が爽やかさと複雑さを与えています。澄んだ酸を持つ明るく清らかな味わいの中に、熟した葡萄の果皮を思い浮かべるような凝縮感と芯の強さを兼ね備えるスタイルです。抜栓2日目には更に甘い風味や果実味、骨格などの要素ががまとまっていき柔らかく円のようなバランスに近づいていきます。

(4589859935580)

ミッシェル ギニエ ミステール・ド・ロゼ 2017

フランス ボジョレー ロゼ ガメイ

やや赤みがさした華やかなピンク色。春や朝の水々しい爽やかさをイメージして造っている辛口で、クランベリー、アセロラ、さくらんぼや苺、赤いプラムやりんごなど赤い果実や果皮を持つフルーツがミックスされたチャーミングな印象を香りや色合いからも感じられます。軽快な口当たりで甘酸っぱい果実味がたっぷりと広がり、全体をスッキリとまとめる引き締った酸が感じられ、キレの良いアフターで旨味が残ります。揮発酸が僅かに感じられますが気になるほどではなく、果実味や甘みと調和が良く感じられることから、溌剌とした雰囲気が生まれます。

(4589859935634)

ケヴィン・デコンブ モルゴン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017

フランス ボジョレー 赤 ガメイ100%

ダークチェリー、ミュール、スミレ、モミの木、サンダルウッド、甘草、プラリネ、ミュスクの香り。ワインは上品かつしなやかでフィネスがあり、艶のあるジューシーな果実味とチャーミングな酸、洗練されたミネラル、繊細なタンニンとのバランスが絶妙。

(1990117163431)

シャトー・ド・ベル シャブリ・モンセール・サン・スフル 2017

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ

やや濃い黄色。甘夏のような柑橘に淡いパイナップルや桃を想わせるトロピカルな果実香が混ざり、蜂蜜のような深い風味やシュクレフィレ(糸飴)のような芳ばしさ、土や煙、ヨード香などが仄かに感じられ複雑な印象を受けます。優しい甘さと果実味が穏やかに広がり、膨らみのある風味を新鮮なパイナップルやりんごがミックスされたような酸が支えながら喉へと導きます。

(4589859934842)

シャトー・ド・ベル シャブリ・オランジェリー・サン・スフル 2017

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ

中程度の黄色。りんごの蜜、フルーツポンチのような桃や黄色の果実が混ざり合う華やかな香りで太陽のように明るい印象を受けます。それに加えテロワール由来のビターカラメルの芳ばしさやマーマレードのような風味が深みやコクを与えています。綺麗でキレのある酸が中心にありながらそれを包み込むような熟した果実や旨味、ほどよい甘さが感じられます。

(4589859934835)

カリーム・ヴィオネ ペティアン・ナチュレル グラビュージュ 2018

フランス ボジョレー ロゼ 中辛口 泡 ガメイ

イチゴ、イチジク、リュバーブのジャム、カリンのペースト、ハチミツの香り。ワインはフレッシュかつ泡立ちが繊細でブリオッシュのようなフレーバーと甘みがあり、線の細いシャープな酸と洗練されたミネラルがキレのある骨格を形成する。

(1990118160736)

カリーム・ヴィオネ B.V.ブール・ダン・レ・ピナール 2018

フランス ボジョレー 赤 ガメイ

クランベリー、ダークチェリー、フランボワーズのジャム、スミレ、ボンボン、オレガノ、黒鉛の香り。ワインは柔らかくしなやかかつジューシーで、コクのある滑らかな果実味にチャーミングな酸と繊細で緻密なミネラルがきれいに溶け込む。

(1990118160743)

ロミュアルド ヴァロ シェナス 2018

フランス ボジョレー 赤 ミディアムボディ ガメイ100%

ボージョレに現る天才、ワイン造りに生涯をかけるロミュアルド・ ヴァロはボルドー液すら散布しない自然派志向の造り手です。低収量のガメイを木樽で9ヶ月発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。憂いを含んだルビーの外観から、ザクロやイチゴの香り、ピュアな酸が溢れるアタック、綺麗なタンニンとシルキーなバニラテイストがアクセントとなったエレガントな味わいです。

(4573461656148)

ロミュアルド ヴァロ コート・ド・ブルイィ 2018

フランス ボジョレー 赤 ミディアムボディ ガメイ100%

ボージョレに現る天才、ワイン造りに生涯をかけるロミュアルド・ヴァロはボルドー液すら散布しない自然派志向の造り手です。低収量のガメイを木樽で9ヶ月発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。ピンクレッドの色調から、もぎたてのベリーやホワイトペッパーの香りが拡がり、ふくよかな果実味としっかりとした酸味、濃いエキスがアフターを華やかに演出してくれます。

(4573461656155)