フランス ロワール 白 750ml ブドウ:シュナンブラン
色合いは透明感のある黄金色。熟した オレンジ、アプリコット、杉、ピスタチオ の香り。ワインはピュアかつ滑らかで ボリュームがあり、塩気のある凝縮し たエキスに強かな酸、チョーキーなミネ ラルがきれいに溶け込む!収穫日は9月10日、11日。収量は春の 遅霜の被害により前年同様16hl/haと 大幅減!発酵が終わりにかけてスタッ グしたので、発酵を促すために翌年の マールを少しワインに加えた!ワイン 名のFaiaは、Faye d'Anjou村のFaye をラテン語であらわしたもの!SO2無 添加!ノンフィルター!(1990119166492)
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フランス ロワール 白 750ml ブドウ:シュナンブラン
色合いは透明感のあるレモンイエロー。レモン、桃、メロン、杉、みりんの香り。ワインはピュアでみずみずしく透明感があり、昆布ダシのような繊細な旨味エキスに溶け込むチョーキーなミネラルを線の細い強かな酸がじわっとせり上げる!収穫日は前年同様9月12日と早かった。収量は40hL/haと久々の豊作だった!シュレールに学び途中から熟成時のウイヤージュをやめた!Les Aussigouninsはホジソンの白のトップキュヴェ!ワイン名は畑の区画名! SO2無添加!ノンフィルター! (1990120166085)
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フランス ロワール 赤 750ml ブドウ:カベルネ・フラン
ややオレンジがかったルビー色。グロ ゼイユ、オレンジピール、バラの花弁、ウスターソースの香り。ワインは艶やかかつ果実味がチャーミングで柔らかく、じわっと広がる強かな酸とキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を引き締める!収穫日は9月16日、17日。収量は春の遅霜により15hl/haと減収!2017年は、3区画ある内の2区画をスミマセラシオン、1区画を除梗で仕込んだ!ワインの味わいを落ち着かせるために2年タンクで熟成させた!ワイン名 Galarneauはケベックの仏語で「太陽」という意味がある!SO2は無添加!ノンフィルター!(1990117165954)
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フランス ロワール 赤 750ml ブドウ:カベルネ・フラン
収穫日は9月25日、28日。収量は30hl/ha。2020年は90%手作業で除梗したブドウと10%全房のブドウで仕込み、よりクラシックな味わいに仕上げた!(前年は50%全房、50%除梗)ワイン名Galarneauはケベックの仏語で「太陽」という意味がある!SO2は無添加!ノンフィルター!
カシス、ミュールのジャム、ドライプルーン、バラの花弁、スミレ、シソ、ビーツの香り。ワインはスマートかつコクのある凝縮した果実味に清涼感があり滑らかで、洗練されたミネラルと重心の低い酸、若いタンニンの収斂味が複雑に合舞う!(1990120160373)
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