ワイン

ワイン · 2018/07/18
右から グザヴィエ・マルシェ レリクシール ド ロング ヴィ NV 2015 フランス ロワール 赤 カベルネフラン100% 2,778円(税込) 「長寿の霊薬」と名付けられたワイン。 グザヴィエ・マルシェの手がける唯一の赤ワイン。 色調も通常この地域の赤ワインと比較すると淡く、口当たりや飲み心地も柔らか。...

ワイン · 2018/07/14
右から ダヴィッド・クレラパール ラルティストNV 2010 フランス シャンパーニュ 白 泡 シャルドネ100% 13,917円(税込) 醸造、熟成は、50%がエナメルコーティングのタンク、50%は古樽(98~99年にDom. Leflaiveから購入した古樽と、09年に買い足した地元アルゴンヌの樽やChablisから取り寄せた古樽など)で11~12か月、瓶内二次発酵及び瓶内熟成は36~42か月。...

ワイン · 2018/07/12
右から ミッシェル ギニエ グラニット 2016 フランス ボージョレ 赤 ガメイ 4,027円(税込) やや淡い中程度の赤色。苺や葉付きの野苺などの赤い果実にお香を想わせる芳香やフレッシュハーブが僅かに感じられます。 小気味良い酸が主体で軽やかで瑞々しく、ほどよい甘みと可愛らしい果実味がマッチしておりスムーズに体へ沁み込みます。...

ワイン · 2018/07/12
右から トマ・ルアネ ボンバディロン 2015 フランス ラングドック 赤 グルナッシュ、カリニャン 3,240円(税込) 香りからも味わいからも凝縮した果実味を感じますが、口当たりはしなやかで、質感が非常に繊細なのに驚かされます。 鈍重さを感じさせる要素はなく、このワインが備えているアルコール度数以上に柔らかい飲み心地があります。...

ワイン · 2018/07/12
右から プティ・コトー ヴヴレーメトッド トラディショネル 2015 フランス ロワール 白 泡 シュナンブラン100% 2,438円(税込) 青リンゴ、パイナップル、シトラス、若いアーモンド、ニワトコの花、ブリオッシュの香り。 泡立ちが繊細かつワインはふくよかでボリュームがあり、滋味で塩気のあるミネラルと線の細い酸が味わいの骨格を形成する。...

ワイン · 2018/07/10
右から CFW 農民ドライ(白) 2017 日本 栃木県足利市田島町 白 2,000円(税込) ミュラー・トゥルガウ40.8%シャルドネ22.7%ソーヴィニヨン・ブラン14.2%バッカス12.0%ケルナー10.3% 軽めでスッキリと飲める、手ごろな価格の白ワインを目指し、日本の北国の葡萄からつくられました。...

ワイン · 2018/07/10
右から クリスチャン・ビネール ピノノワール キュベ ベアトリス 2014 フランス アルザス 赤 ピノノワール100% 3,148円(税込) ややにごりのある淡いガーネットの色調にミルティーユや紅玉の香りの奥から白胡椒のニュアンスを感じます。...

ワイン · 2018/07/10
右から レ・カイユ・デュ・パラディ ラシーヌ ルージュ 2013 フランス ロワール 赤 ガメ、カベルネ・フラン、コ、ピノ・ノワールなど 3,425円(税込) トリンケーロ ロッソ・ラシーヌ 2013 イタリア ピエモンテ 赤 バルベーラ100% 2,592円(税込) ブドウの樹齢は20年。コンクリート・タンクで発酵後、ステンレスタンクで熟成。...

ワイン · 2018/07/06
フランツ・ソーモン ミネラル プリュス 2016 フランス ロワール 白 辛口 シュナンブラン100% 3,333円(税込) ライトイエローの外観から、パイナップルや?ぎたてのリンゴの香りを感じます。中程度の粘性に、アプリコットやヴィネクレットのニュアンスを纏う果実感と際立つ酸味、行き過ぎないナチュラル感がクセになります。

ワイン · 2018/07/06
右から メオ・カミュゼ ブルゴーニュ ルージュ 2016 フランス ブルゴーニュ 赤 ピノ・ノワール100% 4,815円(税込) ジャン・ルイ・シャヴ エルミタージュ ルージュ 2015 フランス コート デュ ローヌ 赤 シラー100% 28,080円(税込) ジャン・ルイ・シャヴ セレクション エルミタージュ ファルコネ 2014 フランス コート デュ...

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